Tušíte, jak se vyrábí takový cider? Pojďte s námi na exkurzi do výrobny ciderů a moštů značky Tátův sad (seženete na Rohlíku), kde nás výrobou provede sám táta!
Měsíc: Červen 2016
Proč jsou kvašené mošty neboli cidery stále oblíbenější? „Cider na rozdíl od piva neuspává, na rozdíl od vína má poloviční podíl alkoholu, je zásadotvorný, a tak po něm nepálí žáha,“ vysvětluje Jan Abt neboli „táta“, výrobce českých ciderů a moštů značky Tátův sad.
Neumíte si představit den bez dobré kávy? Pojďte vyhrát jeden ze čtyř kávovarů Nescafé Dolce Gusto s příslušenstvím! Každý set má hodnotu 4000 Kč, hrajeme tedy o ceny v celkové hodnotě 16 000 Kč.
Co se týče reklamací, máme na Rohlíku jasnou zásadu: Pro zákazníka musí být co nejjednodušší. Žádné zbytečné dotazy ani papírování, peníze většinou vracíme bez ptaní. Je ale pár věcí, které umí celou reklamaci ještě více urychlit.
Potřebujete radu nebo řešíte nějaký problém? V tom případě nastupuje rohlíkovský tým zákaznické podpory.
Pokud máte rádi sushi, o Báře Rektorové jste už určitě slyšeli. My v Rohlíku jsme její velcí fanoušci a s jejím sushi cateringem máme osobní výbornou zkušenost. Takže když jsme chtěli náš sushi speciál doplnit o rozhovor, těžko jsme mohli oslovit někoho jiného.
Nejen na silnicích číhá na naše kurýry řada nástrah. Některé jsou tak záludné, že jsme o tom nakreslili první rohlíkovský komiks :)
Tento týden vyšel v MF Dnes velký test e-shopů s potravinami. Jeho výsledky nám všem v Rohlíku udělaly velkou radost.
O tom, že se v Česku vypije hodně piva, vám povídat nemusíme. V objevování pivního vesmíru jsme ale trochu pozadu. Drtivá většina piva, kterou vypijeme, je pivo spodně kvašené, tzv. ležáky. Konkrétně pilsner, pivo plzeňského typu, které jsme v Česku v roce 1842 “vynalezli”.
Jenže kromě spodně kvašených piv (kvasí při 8-12 stupních Celsia) existují také piva kvašená svrchně. Ta kvasí za vyšších teplot (kolem 20 stupňů) a pomáhají jim v tom jiné kmeny kvasinek než u piv spodně kvašených.
Přidejte moderní aromatické chmely oblíbené u stylu IPA či APA a dostanete chuťově úplně jiná piva, než na která jsme zvyklí. Ochutnáte a dost možná jim propadnete :)
Svrchně i spodně kvašená piva se větví na neuvěřitelně bohaté množství pivních stylů. Těch je FAKT hodně, jak dokazuje tahle mapa:
(Mapu publikujeme s laskavým svolením PivniRecenze.cz, děkujeme!)
My proto v článku zmíníme jen dva pivní styly, které jsou v sortimentu Rohlíku hojně zastoupená – ejly, konkrétně trendy India Pale Ale, a také osvěžující pšeničná piva bavorského typu. Pokud se pozorně díváte do pivní mapy, vidíte, že oba styly patří do piv svrchně kvašených.
Ejly
Pokud má pivo v názvu “ale” nebo hezky skoročesky “ejl”, jde o pivo svrchně kvašené.
Momentálně asi nejoblíbenějším pivním stylem v rámci ejlů je IPA, což je zkratka pro pivní styl India Pale Ale. Piva tohoto stylu vozili Britové do Indie v době, kdy ještě neexistovaly ledničky, k čemuž se výborně hodila, protože:
jsou více chmelená (chmel konzervuje), tedy pěkně hořká a voňavá,
obsahují o něco více alkoholu, než jsme u klasických českých ležáků zvyklí.
Závěr: Pokud máte pořádně hořká a aromatická piva (voní po citrusech, tropickém ovoci, najdete v nich i bylinné a pryskyřičné tóny), bude vám IPA sympatická.
Další čtení: Pokud vás k India Pale Ale zajímá více, přečtěte si skvělý článek o historii IPA na Pivníci.cz nebo jejich vyvracení nejčastějších bludů, které se s tímto pivním stylem vážou.
Pšeničná piva
Banán, hřebíček, citróny. To všechno můžete zachytit, když přivoníte k pšeničným pivům. Proč se jmenují po pšenici? Protože alespoň polovina sladu, ze kterého se vaří, je z pšenice. (České ležáky jsou vařeny výhradně z ječmene, ale to asi víte už odmala.)
Závěr: “Pšenice” nebo také weizeny jsou lehká osvěžující piva, takže ideální na léto.
Další čtení: Protože opět hodně zjednodušujeme, doporučujeme zájemcům jeden obsáhlejší článek o pšeničných pivech.
Jaká další piva ochutnat?
Doporučujeme vytisknout si pivní mapu a postupně si jednotlivé pivní styly odškrtávat :)
Další čtení: Jednotlivé pivní styly a jejich definice na PivniKlenoty.cz
Na Rohlíku si můžete objednat piva z malých českých pivovarů a rozšířili jsme také nabídku zahraničních piv – belgických, německých i amerických. S orientací v naší nabídce by vám pomohl pomoci průvodce, kterého jsme nazvali jako Rohlíkův pivní supermarket.
Tak na zdraví!