Okurkový salát se skyrem alá tzatziky (od 1 roku)

Okurkový salát se Skyrem recept

 

Ingredience na cca 2 porce:

1 větší salátová okurka

1 kelímek skyru (140 g)

2 – 3 stroužky česneku

1 vrchovatá lžička nasekaného kopru

sůl a bílý pepř dle chuti

 

Postup:

Okurku omyjte a nastrouhejte na hrubé části struhadla (loupat ji není potřeba, ale pokud vám slupka vadí, samozřejmě můžete).

Nastrouhanou ji vymačkejte od vody a přidejte Skyr, prolisovaný česnek, nasekaný kopr (může být i mražený či sterilovaný), sůl a pepř.

Promíchejte a podávejte.

 

TIP: Do tzatziků se také někdy dává citronová šťáva, kterou já již nepřidávám, protože skyr je pro mě kyselý dost, ale pokud takto salát doladit chcete, samozřejmě můžete. Snese i trošku olivového oleje – v tomto případě určitě zvolte panenský, aby se do salátu dostaly potřebné zdravé tuky.

 

Dobrou chuť!

 

 

Doporučené články