Pravidla pro opalování dětí. Tohle si konečně musíte zapamatovat.

Dítě + slunce = opalovací krém. Tahle zdánlivě jednoduchá úloha ale neříká všechno, co potřebujete vědět, aby se váš potomek nespálil. Ale my vám to všechno říct zkusíme.

Proč mazat děti, sotva vyleze sluníčko? Proč je nakrémovat, i když jdete ven na pár minut? A proč poctivě přimazávat, když jste na koupališti celý den? Dětská pokožka je daleko citlivější na sluneční záření, protože je tenčí než ta dospělých. Navíc její vlastní obranné mechanismy nejsou ještě naplno vyvinuté: neprodukuje zkrátka tolik melaninu, kterým by se před sluncem ochránila přirozeně. Proto se sluneční paprsky (a paradoxně i sluneční přípravky) vstřebávají podstatně rychleji a i do hlubších vrstev pokožky.

Nadměrné vystavování slunci už v dětství může v dospělosti znamenat předčasné stárnutí pokožky nebo výskyt hyperpigmentace. Největším strašákem je pak rakovina kůže: podle studie JID může spálení pokožky v dětství zdvojnásobit riziko rakoviny kůže v dospělosti. A to určitě nechcete zažít. Proto je lepší děti opravdu důkladně mazat. Pravidla jsou jednoduchá, ale pořád se na ně zapomíná.

Protřepat (nemíchat)

Tohle netvrdí jen James Bond, ale i všichni výrobci opalovacích přípravků. A je to vážně potřeba. V krému se musí smíchat všechny složky, které mají tendenci se od sebe přirozeně oddělovat. Správné protřepání pak znamená i dobré namazání.

Krémy nechrání stoprocentně

Údaj SPF na opalovacím krému je násobek počtu minut, které kůže zvládne bez ochrany. Pokud jsou to tři minuty, než zarudne, a použijete na sebe nebo na potomka SPF 30, znamená to 90 minut ochrany. Jenže odečíst musíte ještě pocení, koupání, otírání oblečením nebo ručníkem. Doba působení se tak zkracuje, proto je třeba mazat pravidelně. Navíc žádný krém nechrání před UV paprsky stoprocentně a vždy malé množství záření do pokožky pronikne.

Používejte dostatek krému

Většina rodičů už je zvyklá chránit kůži dětí přípravky na opalování. Jenže podle průzkumu společnosti Beiersdorf však netuší, jak přípravky správně nanášet a v jakém množství. Rodiče často vynechávají klíčové oblasti jako jsou nárty, partie kolem oblečení, části krku a obličeje. Navíc zhruba 88 procent rodičů používá méně opalovacího přípravků, než je doporučené množství 2 mg/cm2. Pokud používáte přípravek ve spreji, použijte asi 5 stisknutí dávkovače na každou oblast (u dětí do 6 let, u starších potom 7-10 stisknutí). Jestli používáte krém na opalování, odměřte si správné množství na dlani: silnější pruh výrobku v délce vašeho prostředníčku je základní jednotka, od které se vše bude odvíjet. Pro dítě do 6 let pak dejte jeden až jeden a půl jednotky na každou oblast na těle (každá noha a ruka zvlášť, nárt, břicho, hrudník…). Na obličej a krk použijte dvojnásobné množství. Zjednodušeně si to představte ve výsledku jako tři až čtyři polévkové lžíce plné krému (pro dospěláky minimálně šest).

Nechte přípravek vstřebat

Zatímco někteří nedají dopustit na krémování ještě před odjezdem na pláž, další se zase klidně namažou až u vody. A stejně protichůdně hovoří někteří výrobci: výrobek A zaručuje ochranu okamžitě po aplikaci, výrobce B doporučuje mazat 30 minut před sluněním. Pravda je někde uprostřed: přípravek je určitě lepší mazat na kůži ještě nerozřehřátou (nezpocenou) a dát krému chvilku na proniknutí do pokožky. Doba vstřebávání a působení se navíc může lišit typem krému i typem filtru, který před sluncem chrání.

Základní pravidla, kdy na slunce ne

Nezůstávat dlouho na slunci a už vůbec na něm nebýt mezi 11-15 hodinou, tedy v době přímého poledního záření. Raději si běžte odpočinout a užívejte si příjemnější paprsky kolem páté odpoledne. A dál? Klobouk proti slunci, kšiltovka nebo čepice jsou další pravidla, jak se chránit. Ideální je použít obleček s UV filtry a v partiích, které nechrání, dítě důkladně namazat. Raději použijte krém i pod okraje oblečku, kdyby se posunul, dítě zůstane chráněné. I přes oděv může záření proniknout. Děti navíc mažte až do večera!

Žádné schovávání na příští rok

Přípravky na opalování byste neměli vystavovat teplotám nad 30 stupňů, což jde v létě na pláži jen těžko zaručit. Ideálně je proto dejte do termotašky a tu schovejte do stínu. Použitý krém, který nestihnete spotřebovat, neuchovávejte do další sezony, už by nemusel chránit. Krém má svoji spotřebu stejně jako třeba jogurt. Prozradí vám ji číslo v otevřeném kelímku, které bývá nejčastěji na zadní straně obalu.

Nezapomínejte na vlasy

Pokud nechráníte hlavu kšiltovkou, třeba proto, že děti běhají po hřišti a už je pět večer, určitě jim namažte alespoň pěšinku v kštici. U dětí s ofinou se navíc často zapomíná namazat čelo právě pod ní. Hlavně když pak dítě skočí do vody a namočí si hlavu, ofina se mu může svézt do zadu a čelo je nechráněné.   

I děti mažte přípravkem po opalování

Někteří si myslí, že krémy po opalování jsou určené jen dospělákům. Možná proto, že těch dětských přípravků po opalování zase tolik není. Ale to je omyl. I děti potřebují pokožku po opalování zklidnit (pomáhá aloe vera, panthenol…), dodat jí živiny (třeba vitamin E) a vláhu. A právě to přípravky po opalování umí. Hledejte je pod názvem after sun. Nebo použijte alespoň běžný tělový krém nebo mléko, kterým jinak děti mažete večer po koupání.

Nejrychlejší velikonoční výzdoba. Návod pro vytíženou matku.

Nasajte naše triky a vykouzlete za pár minut jednoduchou, ale stylovou velikonoční výzdobu. Takovou, která se bude snadno tvořit, ale pak i rychle uklízet.

Objednala jste si až domů 10 vajec? Už máte základ velikonoční výzdoby! Dejte je uvařit a pak je zpátky nasázejte do platíčka. Utrhněte vrchní část obalu a vajíčka přestříkejte foukacími fixkami. Můžete použít klidně jen jedno nebo i víc barev.

Na dalších pár vajíček můžete klidně nechat děti nalepit samolepky. Pokud jste se rozhodli letos posílat i velikonoční pohledy, můžete na to jít jinak. Udělejte originální přáníčko ze složené čtvrtky, na kterou využijete zbývající samolepky. Nechte děti, ať propustí svou tvořivost, uvidíte, že vás jejich výsledky překvapí.

Samozřejmě je můžete také obarvit barvou.

Pokud jste kreativnější, můžete ještě vajíčka obtočit sisalem nebo organzou, případně v přírodním stylu je doplnit o kus režné látky nebo provázku, krajku nebo nit.

Koupili jste pár čokoládových zajíčků, ale myslíte si, že staniol není zrovna ideální k dekorování? Omyl. Zajíčky vyskládejte do zavařovacích sklenic různých velikostí nebo ozdobných skleněných nádob na cukrovinky, do kterých dejte kus mechu nebo hrst sena (kupte třeba krmné seno a zajíčka po jednom tam postavte. Pokud jsou jednobarevní, stačí přidat ještě stužku. Až zajíčky vyhodíte, seno zkrátka vyhodíte a máte uklizeno dřív než skončí velikonoční pondělí. Nebo místo zajíčků dejte ho hezkých misek i dekorace z loňska. Staniolovým sladkostem to bude taky o trochu víc slušet na ozdobné míse nebo na etažéru, který jinak používáte na vánoční cukroví.

Žádné lepidlo, žádné složité smývání. Jen přitisknout a užívat si výzdobu. Okenní fólie s tradičními velikonočními motivy zvládnout přilepit i děti.

Pak už stačí jen naaranžovat vázu nebo pěkný džbán do okna nebo na stůl a do něj natrhat, co zrovna v přírodě potkáte. Větvičky už budou zdobit krásně zelené lístky, třešně pokvetou a udělají velkou parádu. Nebo zkrátka jen objednejte kytici tulipánů.

I tu nemusíte dávat do jedné vázy, využijte malé skleněné nádobky (třeba od ledového čaje) a dejte do nich po jednom nebo třech tulipánech, a rozmístěte je po celém vašem domově. Pokud máte dřevěné kolíčky, nechte na ně děti nakreslit očka a nalepit pár peříček. Malé ptáčky můžete připevnit na větvičky.

Koupili jste narcisky v květináči, ale nemáte zrovna žádný šikovný obal? Zkuste pod květináč dát malý talířek nebo misku a pak vše zabalit do lehce zmuchlaného pečicího papíru. Přepásejte ho velkou stuhou.

Jestli jste milovnice minimalismu, nemusíte vajíčka barvit, stačí je ozdobit bílými gelovými samolepkami, které působí jako drobné kraječky. Nebo zkuste perličky.

Připravte pro koledníky stylové balíčky. Do celofánu nebo celofánových sáčků zabalte drobné sladkosti jako jsou miniaturní čokoládová vajíčka, berušky, zajíčky, bonbony… Pokud jste koupili seno, opět ho můžete využít a použít ho jako podklad do sáčků. Pak už stačí jen naaranžovat stužku a vyskládat balíčky do košíku.

A už vás napadlo slepit sušenky (třeba Bebe) do tvaru malých domečků, do kterých dáte čokoládová kuřátka? Sníst je je povinné! Děti určitě nebudete muset vybízet dlouho…

Slavnostní náladu vyvolá i dobře prostřený stůl – sáhněte po bílém nádobí, přidejte barevné ubrousky s velikonočním motivem nebo vaše oblíbené látkové, jednoduché bílé svíce, kytici, všechny příbory, které budou potřeba, sklenice na víno i vodu, a vsadím se, že nikdo neřekne, že jste si nedali záležet.

Kreativní jedinci nebo děti můžou z jedné ruličky toaletního papíru obarvené nebo všelijak polepené vystříhat jednoduché kroužky na ubrousky.

Pokud máte doma již zmíněné seno, využijte ho na další dekorace jako je jednoduché vajíčko ze stočeného sena nebo senem vypodložte vajíčka v platíčko. Dejte je také do krásných slavnostních šálků s podšálkem, které jen málokdy využíváte. Přidejte pár vajíček a máte hotovo.

Zůstalo vám po pečení pár skořápek? Využijte mističky na vajíčka, vymytou skořápku do nich usaďte, přidejte kousek namočené vaty a nasypte třeba semínka řeřichy, pažitky nebo hrášku. Za pár dní se vám ukážou „vlásky“, které si na velikonoční pondělí můžete ustřihnout do vajíčkové pomazánky. Ještě snadnější je pak do skořápek jen nastříhat bylinky. Podávejte třeba k míchaným vajíčkům k snídani.

Bio už není „jen“ bio. Veze se na vlně trendů.

I bio podléhá trendům. Zatímco dřív bylo synonymum pro bio „zrní ze zvláštních obchodů“, dnes je bio moderní životní styl. Bio je kafe z hipsterské kavárny i celý dětský jídelníček.

 

 

Vzpomínám si na začátky bio potravin v Česku. V každém článku se zdůrazňovalo, že bio není jen synonymum pro superzdravé věci jako je naklíčená pšenice nebo paprika, ale že bio může být třeba i uherák. Dneska je bio úplně někde jinde. Kde, jak a proč?

 

Ještě před desítkami let, před rozmachem hnojiv a pesticidů, byla téměř veškerá půda vlastně bio. A to, že z dobré půdy vychází dobré suroviny, z nichž se dá udělat dobré jídlo není jen rčením pana Hippa, který svými příkrmy, kašemi a dalšími dobrotami v bio kvalitě často udává trend v bio potravinách pro děti. Je to pohled na svět – na své zahradě, kam nepustíte žádnou koncentrovanou tabulku chemických prvků v láhvi (=hnojivo), jen aby jablka vypadala lépe, přece nechcete ani sázet semínka, která z konvenčního způsobu zemědělství vzešly. A chcete to ukázat dětem! A tak spolu sázíte semínka hrášku v bio kvalitě a pak je společně sklízíte. Tohle je ten nejlepší způsob, jak se vézt na vlně bio trendů.

 

Z bio půdy pak vychází bio potraviny – jsou to certifikované potraviny, které zaručují spotřebitelům, že se v nich nevyskytují škodliviny ani geneticky modifikované složky. Zemědělci, kteří o bio usilují, musí splňovat přísná kritéria stanovená Evropskou unií i českým ministerstvem zemědělství. Zemědělci nesmí hnojit chemickými látkami, musí zvířata chovat a o půdu se starat šetrně, v souladu s přírodou.

 

Pokud se zaměříme na bio u dětí, je organické jídlo o důvěře: maminky věří, že když budou dávat svým dětem ty správné potraviny, vyrostou z nich zdraví jedinci. Bio patří k holistickému pohledu, který už u rodičů není neznámý, pracuje s ním i řada pediatrů. Celostní pohled na tělo vnímá propojení těla a duše, takže myšlenky na to dobré, co náleží vašemu žaludku, vás ovlivní v tom nejpozitivnějším smyslu. A kde začít ovlivňovat mysl a tělo než u nejmenších.  

 

Kde je bio čím dál trendy, jsou restaurace, a to všech typů. Na procházce s kočárkem si tak můžete dát sendvič v „zeleným“ fastfoodu (někdy třeba jen v podobě aktuální limitované nabídky), a když máte hlídání, naservírují vám bio sýry v michelinském podniku. Na menu uvědomělých podniků se navíc objevují na dětském menu bio kuřecí kousky stejně jako salát z bio jablek. A tomu já rozhodně fandím!

 

Od bio dětí navíc vede přímá cesta k tomu, aby se i jejich maminky (a s nimi celé rodiny) staly „bio“ – biomatka už není jen posměšek pro batikovanou vílu z lesní chýše, je to synonymum pro moderní mámu, která ví, co je pro její děti dobré. Tohle je rozhodně ten největší posun ve vnímání organického jídla.

 

Neplýtvej, neplastuj

Skoro modlou se v dnešní době stalo neplýtvání a neplastování – a právě to se do bio sféry promítlo ještě dřív než do konvence. Rajčata jsou na misce z recyklovaného a snadno rozložitelného papíru, organická okurka nemá „pláštěnku“ z igelitu. Těch příkladů je daleko víc, jen se o nich tolik nemluví. Navíc maminky vědí,  jak se vyvarovat plastových obalů – není zkrátka nic složitého nakrájet bio hrušku. Navíc s tím, jak bio ukrojí z vaší peněženky větší část mateřské nebo výplaty, úzce souvisí plýtvání. Dražšími potravinami zkrátka máme tendenci plýtvat méně. V tomhle bio udávalo trend dávno před konvencí!

Na Rohlík.cz si navíc můžete vyfiltrovat, jestli chcete potraviny bez plastového obalu (v nabídce jsou jich stovky), bio potraviny nebo ty farmářské.

 

Ať je hlavně bio půda

Všechno začíná zemědělstvím – odtud pochází naše jídlo. To vysvětlete dětem ještě dřív, než se začnou samy ptát, kde se vzala houska. Podle odhadů v roce 2050 dosáhne světová populace 9,6 miliardy lidí, přičemž 65 % z nich bude žít v městských oblastech, takže naše země, voda, půda a životní prostředí budou doslova v obležení. Už teď bychom se na to měli připravovat převážně rostlinnou stravou – a chtít jen tu nejlepší. A to bude ta bez chemie. (Mimochodem, bodovat prý bude i hmyz jako plnohodnotný zdroj bílkovin, takže se těším na první biolarvu!)

 

Bio trendy

  • Zemědělci mládnou – farmaření se stává lukrativním byznysem a tak láká i mladé. Možná pro vašeho synka nebude jízda na traktoru jen sen, ale reálné povolání. Navíc dobře uchopené bio farmaření může být ještě výnosnější než konvenční zemědělství.
  • Dostupnost – bio potraviny se čím dál víc prodávají na internetu (samozřejmě že i na Rohlíku, snadno je vyfiltrujete zaškrnutím kolonky “bio” při vašem nákupu) a tak se dostanou k většímu počtu lidí
  • „Kurátorská nabídka“ – obchody nemají za cíl nabídnout 10 tisíc potravin v bio kvalitě, radši předvyberou to nejlepší
  • Další a další alternativy – k běžným potravinám se nabízím čím dál víc alternativních potravin v obdobné chuti, což těší nejen alergiky, ale i ty, co rádi objevují
  • Pro zdraví – šéfkuchaři spolupracují s odborníky na výživy, kteří pomáhají sestavovat menu pro zdravé střevo, imunitu, proti depresi nebo třeba léčící záněty. Bio má v surovinách přednost!
  • Fermentování – mluví se o něm už zhruba tři roky, a tak se kvasí bio nektarinky do domácí limonády i bio zelí do salátu  

Poznejte exotické ovoce

ovoce1

Exotické ovoce je plné barev a tvarů. Kromě známých odrůd jako jsou banány, kiwi nebo ananas, existují i další druhy, které možná ještě neznáte. Vyzkoušejte exotiku. Vypadá hezky na svátečním stole a chutná. Jestli netušíte, jak se které ovoce jí, mrkněte na náš výběr :)

ovoce5-1

1) Papaya připomíná tykev, má ale měkkou slupku i dužninu, uprostřed s černými zrníčky. Je medově sladká a často ji seženete i sušenou. Papayu rozřízněte, vydlabejte, a zbavte zrníček. Hodí se do salátů i smoothie.

2) Pitahaya nebo také dragon fruit je plod kaktusů. Má sytou růžovou slupku a uvnitř měkkou bílou nebo narůžovělou dužninu s malými černými semínky. Má nasládlou chuť připomínající melou. Pitahayu jezte lžičkou nebo dužninu vyloupněte, pokrájejte na kousky a přidejte do ovocného salátu nebo snídaňové kaše.

3) Kiwano se sice řadí mezi zeleninu, uvnitř je ale sladké. Chuť připomíná kiwi s okurkou. Hrbolatou slupku rozřízněte a lžičkou vydlabejte zrníčka se zelenou dužninou, která má konzistenci želé. Přidejte do bílého jogurtu nebo kaše.

ovoce4-1

4) Zlaté kiwi bude je sladší než to zelené. Bude proto chutnat těm, kterým vadí kyselá chuť u zeleného kiwi. Dužnina má zeleno-žlutou až žlutou barvu. Jezte ho jako klasické kiwi. Plátky hezky dozdobí i korpus dortu.

5) Passion fruit nebo tzv. Maracuja je kulatý plod s tvrdší slupkou. Uvnitř najdete měkká zrníčka se sladkou žlutou dužninou. Plody jednoduše rozkrojte a vydlabejte lžičkou. Výborné jsou do bílého jogurtu.

6) Granátové jablko obsahuje kolem 70 % vody a uvnitř má sytě rudá až růžová zrníčka. Jablka poválejte, rozřízněte a vyklepejte sladká zrníčka. Slupka i blanky mezi zrníčky mají hořkou chuť. Hodí se do smoothie, na zdobení dezertů i do salátu s masem či k sýrům.

7) Karambola má tvar hvězdice, proto se nejčastěji používá ke zdobení koktejlů nebo ovocných salátů. Pokud ji chcete sníst, okrájejte tvrdší slupku a zbavte ji semen. Chuťově připomíná sladší okurku a jablkem.

ovoce3-1

8) Rambutan jsou malé kulaté plody s měkkými ostny. Slupka je křehká a uvnitř objevíte bílý gelovitý plod připomínající nasládlé liči. Uprostřed je tvrdé semeno, které se nekonzumuje.

9) Mangostan je jeden z nejchutnějších druhů ovoce. Má kulatý tvar a tvrdou slupku, po nakrojení jej otevřete. Uvnitř se skrývá sladký bílý plod připomínající stroužky česneku. Dužnina je sladká, připomíná chuť broskví. Semena se dají jíst až po upražení.

10) Physalis (mochyně) má tvar lampionků. Uvnitř je žlutý až oranžový kulatý plod. V chuti připomíná sladší angrešt. Používá se na dozdobení dezertů, koktejlů a je možné ji přidat i do džemů a marmelád.

11) Kumquat je malé citrusové ovoce ve tvaru podlouhlých oválků. Má oranžovou barvu a vzhledem připomíná miniaturní pomeranče. Jí se společně i se slupkou. Nakrájejte ho na kolečka a přidejte do ovocného salátu. Nebo se z něj dá připravit i domácí džem.

 

 

 

 

Banánové zákulisí: Banány jsou věda

Banány jsou nejprodávanější položkou na Rohlíku. Dokonce i rohlíky nechávají za sebou :) Přitom dovážet a prodávat banány je docela věda. Jde o jedno z neprodávanějších druhů ovoce nejen u nás, ale i ve světě. Continue reading