Proč je dobré jíst biopotraviny

Biopotraviny a biozelenina

Někdo si z biopotravin dělá legrácky, jiný je považuje za standard svého stravování. Někdo ekologickým zemědělcům z principu nevěří, jiný si váží jejich práce, protože tuší, co vše stojí za tím dostat na trh kvalitní biopotraviny.

 

Continue reading

Fakta a mýty o inkontinenci: Co pomáhá a čemu se naopak vyvarovat

Bojíte se zakašlat, tramvaj si raději necháte ujet, abyste nemusela běžet, a srdečný smích vám spíš zkazí náladu, protože už víte, že vaše kalhotky nezůstanou suché? Nejste v tom sama. Únik moči neboli inkontinence trápí nemalé procento žen, a to nejen po porodu nebo v menopauze, ale také mladé slečny. Ještě než začnete pátrat všude možně na internetu, přečtěte si náš článek a vyvarujte se nejčastější chybě, která vám váš problém může ještě zhoršit.

Continue reading

10 tipů, jak posílit nejen dětskou imunitu

Co je imunita, dnes znají i děti školkového věku. Vědí, že jde o schopnost jejich těla bránit se nemocem. Iminuta jim pomáhá se vyhnout všem rýmám, chřipkám a kašlíkům, které jim zabraňují ve spokojeném hraní a vymýšlení lumpáren. Pojďme se teď ale podívat na imunitu z pohledu rodiče. Řekneme si pár tipů, kterak s ní dětem pomoci zvláště v těchto podzimních dnech.

Continue reading

Proč se vyplatí být u výběru ryb náročný?

Prospěšnost ryb pro naše zdraví snad nikdo z nás nemůže zpochybnit. Jejich výběr a čerstvost na českém trhu ale už ano. Typické malé rybárny, které dříve nabízely čerstvé ryby všeho druhu, postupně vymizely. Jejich roli převzaly supermarkety, kde bohužel dlouhá léta panoval trend mražených ryb. Poslední roky sice stoupá i nabídka čerstvých a chlazených ryb, ale jejich výběr se stále omezuje pouze na lososa. Kde tedy hledat kvalitní ryby a jak poznat jejich čerstvost a proč být při výběru ryb náročný? To a spoustu dalšího vám prozradíme v našem článku.

Continue reading

Nejlepší český sommelier radí, jak správně skladovat víno

Říká se, že většina vína na světě se vypije dříve, než by měla, tedy dříve, než dosáhne optimální kondice a dokáže nabídnout ze sebe to nejlepší. Pokud víno máme opravdu rádi, postupem času dojdeme do fáze, že si budeme kupovat více lahví, než spotřebujeme, a velmi často právě z důvodu, abychom nechali víno pár let zrát, než dosáhne jisté dokonalosti a plně se projeví jeho charakter. Ne každý však má k dispozici vinný sklípek, nicméně možností je v dnešní době více. Určitou pomocí může být klimatizovaná vinotéka na různé množství lahví, avšak v mnoha případech slouží spíše jako „příruční“ skládek na vína, která běžně konzumujeme.

Continue reading

Víte, jak správně otevřít víno?

Tomu, jak správně otevřít víno, předchází příprava lahve, tedy ideální natemperování, zklidnění atd. Je potřeba si uvědomit, že víno je v podstatě živý organismus, a tak je třeba se k němu chovat. Tedy žádný nákup lahve, na hodinu do mrazáku a pak otevřít a pít.

Continue reading

Inspirace pro maminky: Zdravé svačiny přímo k nakousnutí pro malé i velké školáky

Neoblíbené svačiny zapomenuté ve školní tašce známe asi všichni ze svých dětských let. Jak ale připravit dětem svačiny, aby byly zdravé a přitom po nich nezbyl ani drobeček? Podívejte se do rohlíčkovského receptáře, ve kterém jsme pro vás připravili tipy na veselé svačiny, které nejen skvěle vypadají, ale ještě lépe chutnají malým i velkým.

Continue reading

Jdeme do školy aneb Co nesmíte zapomenout koupit nejen prvňáčkovi 

Nástup do první třídy je důležitým milníkem v životě nejen vašich ratolestí, ale i vás samotných. Povinnosti spojené se školní docházkou čekají na děti i na rodiče. Proto je dobré se na všechno pořádně připravit. A tím prvním a nejdůležitějším krokem přípravy je správná volba vybavení do školy. Abyste na nic nezapomněli, připravili jsme pro vás výběr pomůcek, bez kterých se prvňáček neobejde.

Continue reading

Vaříme v akci: Těšte se na báječné recepty pro děti a další nápady od Máma v kuchyni

Báru dneska zná většina maminek jako Mámu v kuchyni a jen těžko by někdo tipoval, že její původní práce byla soudní zapisovatelka. Vaření měla vždycky ráda, ale v koníček na plný úvazek se proměnilo až s příchodem její dcery. Od domácích příkrmů pro miminko se Bára postupně přesunula k pestrobarevným jídlům pro děti, které nejen skvěle vypadají, ale ještě lépe chutnají a přitom jsou připravené ze základních a zdravých surovin. Žádné polotovary u Báry nenajdete. Dětský klub Rohlíček pro vás společně s Bárou nachystal seriál receptů Vaříme v akci, podle kterých můžete vašim dětem připravit báječná jídla z kvalitních potravin, které pro vás na Rohlik.cz máme každý týden za výhodnou cenu. Na co dalšího se můžete těšit a co všechno nám o sobě Bára prozradila?

Continue reading

Léto na grilu: 6 tipů na vegetariánské a veganské menu

Grilování nemusí být jen plné šťavnatých steaků, domácích burgerů nebo kvalitních klobásek. Na grilu si můžete připravit výbornou grilovanou zeleninu, sýry, alternativy masa, veganské burgery a spoustu jiných fantastických jídel bez masa, které ocení ale i jeho milovníci. I když nebudete mít na talíři zrovna steak s BBQ omáčkou, nudu vaše chuťové buňky rozhodně nezažijí. Inspirujte se našimi tipy na pestré menu pro vegetariány i vegany.Continue reading

Co takhle dát si tapas? Inspirujte se španělskými jednohubkami, které si zamilujete

Pestrobarevné jídlo, neodolatelné chutě, rozmanité vůně, z povzdálí se ozývají tlumené tóny kytary a všude kolem panuje dobrá nálada – takové jsou tapas. Španělské chuťovky nejsou jen o jídle. Jsou neoddělitelnou součástí místního koloritu. K výtečnému jídlu navíc dostanete i skleničku něčeho dobré a potom si budete připadat úplně jako v ráji. A proto jsme pro vás připravili několik tipů, abyste si takový ráj chutí mohli užít i vy doma, ať už budete chystat rodinnou oslavu nebo večer s přáteli. Continue reading

Jak vybrat maso na steak: Tipy a rady, které se vyplatí znát  

Steak může být gurmánským zážitkem, ale taky kulinářskou katastrofou. Abyste si užili jeho výtečnou chuť, nestačí jen správná příprava, ale je třeba i pečlivě volit, po jakém kousku masa nakonec sáhnete. Právě výběr masa totiž hraje zcela zásadní roli, a to ať už hledáte vepřové, nebo hovězí. Víte, jak vybrat to pravé maso na steak, aby bylo šťavnaté a křehké?  

Continue reading

Udělejte dobrý skutek, kupte si ošklivku

Ptáte se, co že je to ošklivka? Je to ošklivá zelenina a ovoce, kterým nebyly dány od přírody přísné parametry krásy, které diktují běžné supermarkety, jako je tvar, barva, velikost a další. Její smutný osud je v tom, že téměř nikdo z velkých řetězců ji nechce. Zachráníte společně s námi ošklivku, která mnohdy chutná lépe než dokonalá zelenina a ovoce v supermarketech?

Která mrkev je lepší? Hezká, nebo ošklivá?

Na Rohlíku znovu nabízíme pěkné kousky ošklivé zeleniny. Nechceme totiž, aby se plýtvalo jídlem jen kvůli tomu, že se trochu liší od standardů, které jsou uměle vymyšlené. To, že je mrkev trochu jinak barevná, okurka zahnutá a jablko není přesně kulaté, na samotném ovoci a zelenině nic nemění. Pořád je to ta sladká mrkev plná vitamínů, křupavá okurka a jablko přímo k nakousnutí.

Zachraň(me) jídlo

Většina těchto vypěstovaných kousků skončí zaoráním nebo kompostací. U některých druhů je to až 30 %, což je velmi vysoké číslo. Dlouhou dobu se o to bohužel nikdo nezajímal. I díky organizaci Zachraň jídlo se tento problém dostal do povědomí širší veřejnosti. A i my víme, že nakládání s potravinami a trvale udržitelný rozvoj rostlinné produkce jsou zásadní otázky. Proto se snažíme chovat ekologicky a udělat něco pro dobrou věc. Nechceme podporovat vyhazování vypěstované zeleniny a ovoce jen kvůli tomu, že nejsou podle někoho hezké.  

Každý dobrý skutek se počítá

I vy můžete udělat dobrý skutek, když si koupíte ošklivku. Společně s námi podpoříte ekologii a budete jeden z hrdinů, který neplýtvá potravinami. Dohromady můžeme ukázat zemědělcům, že nám na vzhledu nezáleží. Uvidíte, že se vám ošklivá zelenina i ovoce zalíbí. Koukněte, jaké krásné kousky na vás na Rohlik.cz právě teď čekají.

Co byste měli vědět, než si příště koupíte maso

My Češi jsme mistry v konzumaci masa. Každý rok sníme kolem 80 kg, což je dvojnásobek oproti jiným národům. Chuť na maso nám tedy rozhodně nechybí. Co nám ale chybí, jsou znalosti, jak ho správně vybrat, přepravovat a uchovávat. Chyby, které při nákupu masa v běžném supermarketu většinou děláme, nám můžou přivodit i velké zdravotní problémy. Jak se jim vyhnout a kde maso nakupovat?

Velká chyba při nákupu masa

Pokud vyrazíte na nákup masa do supermarketu, v průměru tam strávíte 20 minut až 1 hodinu. A ať už chodíte se seznamem, nebo vybíráte podle chuti, nevyvarujete se tomu, že vyndáte maso z chladicího boxu, dáte ho do košíku a ještě nějakou tu chvíli chodíte po supermarketu. Než zaplatíte, naložíte nákup do auta a dovezete si ho domů, může uběhnout klidně i další hodina. Ptáte se, kam tím míříme? Přesně k podstatě problému.

Maso a masné výrobky jsou nejnáchylnějšími potravinami k množení se mikroorganismů. Proto je u nich důležité nikdy nepřerušit teplotní řetězec, což se při nákupu v běžném supermarketu, ale i u oblíbeného řezníka či na farmářských trzích stane naprosto pokaždé. Kdo z vás chodí nakupovat s chladicím boxem a kontroluje, že teplota čerstvého masa nepřekročila 7 °C, že mleté maso, které je náchylnější ke zkažení, skladujete dokonce jen při teplotě do 2 °C a ryby do 5 °C? Odpověď bude pravděpodobně znít: „Asi nikdo.“  

Přerušení teplotního řetězce může způsobit závažné problémy

Na Rohlíku k přerušení teplotního řetězce nedochází. Z chladicích boxů, které jsou přísně kontrolovány našimi pracovníky odpovědnými za kvalitu, je maso rovnou přendáno do přepravních chladicích boxů a z nich je vyndáno teprve v okamžik, kdy vám kurýr nese nákup až domů. Proto nedochází ke vzniku takových podmínek, aby se zkazilo. A vy tak máte jistotu, že maso, které dostanete, je skutečně čerstvé a kvalitní. Také pokud nakoupíte maso online, se vyvarujete tomu, že maso z chladicího boxu někdo opakovaně vyndal, prohlédnul si ho a zase vrátil zpět. I to velmi ovlivňuje podmínky pro množení se mikroorganismů, jež maso rychle změní v potravinu, která nám může přivodit i otravu z jídla.

Výběr v běžném supermarketu vs. na Rohlik.cz

Navíc pokud byste hledali v běžných supermarketech maso, které nepochází z velkochovů, je malá pravděpodobnost, že ho tam najdete. Pokud ano, výběr nebude příliš velký. Na Rohlíku si můžete vybrat z pestré nabídky mas přímo od farmářů, na které nemusíte stát fronty na farmářských trzích. Vybrat si můžete různé druhy od drůbežího přes hovězí až po vepřové.  

A pokud jste milovníky ryb a mořských plodů, tak na Rohlíku si určitě přijdete na své. Nabízíme totiž nejširší sortiment ryb mezi supermarkety. Kromě běžně dostupných ryb se snažíme, abyste si mohli dopřát i ryby prémiové kvality, které vynikají prvotřídní kvalitou masa, nebo například jiným způsobem lovu. Z bohaté nabídky můžete ochutnat divokého lososa z Aljašky, pražmu královskou nebo třeba tuňáka žlutoploutvého, ze kterého jsou delikátní steaky.

Na Rohlíku máte vždycky jistotu, že vaše maso bude čerstvé. Navíc na jednom místě najdete řeznictví, rybárnu i farmářské trhy. Nemusíte luštit ani nepřehledné etikety s malými písmenky. Všechno si můžete jednoduše najít v popisku produktu, odkud maso pochází, jak by se mělo skladovat a čím se vyznačuje. Být při výběru masa náročný se vyplatí! Nakupujte na Rohlik.cz.