Rubriky
Informace Rohlíkovo

Co se k čemu hodí? Párujte vína s pokrmy správně!

Na Rohlíku milujeme boží jídlo. A co teprve, když se doplní stejně dobrým vínem? To se radost rovnou násobí. Tak si pojďte počíst, jak párovat správně.

Jedni tvrdí, že snoubit víno s pokrmy je hračka, jiní z toho dělají doslova vědu. Tak kde je pravda? Je to jako u všeho – základy zvládnete rychle, ale čím víc se budete nořit do hloubky, tím víc zapeklitostí budete řešit. My jsme pro vás připravili základy párování, abyste si k jídlu snadno vybrali takové víno, které jeho chuť doplní a vyzdvihne.

PS: Mrkněte se do naší české vinárny.

Jednoduché tipy na rozjezd

  • Pokud je nějaké víno použité už v receptu, zapíjejte tím stejným i hotový pokrm.
  • K místním pokrmům volte i místní vína.
  • Bílá vína podávejte před červenými, suchá před sladšími, lehká před těžšími a mladá před vyzrálejšími.
  • V horku pijte sladší, méně alkoholická vychlazená vína nebo střiky, v chladu dejte přednost suchým nebo šumivým s vyšším obsahem alkoholu.

Co na párování s pokrmy říká someliér?

Víno musí pokrm doplňovat, ne s ním soupeřit o vaše chuťové a čichové buňky. Proto, když budete párovat jídla a vína podobného charakteru, nemusíte se bát, že byste šlápli vedle. Na druhou stranu, pokud si chcete kombinaci ještě víc užít, můžete volit i kontrast. Hlavní pravidlo v tomto případě zní, že taková kombinace, která vám chutná, je v pořádku.

A jaká jsou základní pravidla párování?

  • Víno jako aperitiv – než se pustíte do hlavního chodu, můžete se navnadit lehkým a svěžím šumivým vínem nebo neutrálnějším osvěžujícím bílým či růžovým.
  • Kořeněná jídla – pálivý pokrm skvěle zjemní sladké víno s nižším obsahem alkoholu. Vyšší obsah by mohl ještě podpořit pálivost. Také není na škodu, když je víno aromatičtější, aby nepůsobilo vedle výrazného pokrmu mdle.
  • Těžká mastná jídla – těžká bohatá jídla skvěle doplní vína s vyšším obsahem tříslovin. K tučným jídlům ale perfektně pasují i vína s vyšší kyselinkou, která se i přes tuk probojuje k vašim chuťovým buňkám.
  • Výrazná jídla – výrazné pokrmy nejlépe vyniknou doplněné vínem vyšší kyselostí a vyšším obsahem zbytkového cukru.
  • Kyselá jídla – jen kyselé víno nezanikne v kombinaci s kyselým pokrmem. Jemnější vína by mohla působit mdle.
  • Slaná jídla – slané si nerozumí s vyšší kyselostí ani vysokým obsahem tříslovin. Nejlepší jsou vína se zbytkovými cukry.
  • Hořká jídla – všeho moc škodí, proto v případě hořkých pokrmů volte vína s nižším nebo žádným obsahem tříslovin. Hořká chuť je totiž ještě zvýrazní a chuťový požitek by nebyl úplně ideální. Vhodná jsou vína s nízkým obsahem zbytkového cukru a lehkou slaností.
  • Sladká jídla – sladké se sladkým naopak funguje velmi dobře. Zákusek se suchým vínem by mohl působit nahořkle, a to nikdo nechce. Nejlepší jsou sladká svěží vína. Právě svěžest se postará o to, aby toho sladkého nebylo moc.

Jak párovat víno s jídlem

Chutná × nechutná je sice dobrý způsob párování, ale přeci jen se s naším průvodcem vyhnete zbytečnému šlapání vedle. Rozdělili jsme vína podle druhu, aby se vám v tom dobře orientovalo. Co tedy nejlépe chutná s jakým vínem?

TIP: U párování se také řiďte zrakem. Víno by s pokrmem mělo ladit i barevně.

Šumivá vína

Přípitkem to nekončí. Šumivá vína skvěle doplní mořské plody, jako jsou ústřice a mušle, ale i kraby, humry a krevety. Také se hodí k čerstvým, slaným a kyselým sýrům, výrazným sýrům s modrou plísní i tvrdým sýrům a uzeninám.

Bílá vína

Lehká bílá vína nalévejte ideálně k jemným sýrům jako je brie či mozzarella, nebo k čerstvým, slaným a kyselým sýrům, jako je například feta, panýr nebo kozí sýry. Skvěle fungují ve spojení s mušlemi, ústřicemi, korýši a rybami. Z těch je nejvhodnější losos, halibut, treska nebo pstruh. Výborně doplní i čerstvé bylinky nebo světlé maso. Plná bílá vína pak můžete ještě kombinovat s hříbky, žampiony i dalšími houbami. Doplnit jimi můžete také kořenovou zeleninu, tvrdé sýry, čerstvé i aromatické bylinky. Aromatická bílá vína upíjejte v kombinaci s korýši, ořechy, čerstvými, slanými a kyselými sýry nebo třeba k pokrmům dochuceným chilli a feferonkami. Kromě čerstvých bylinek dají vyniknout i chuti exotického koření, jako je anýz, šafrán, kurkuma a zázvor. Kombinovat lze i s výraznými sýry s modrou plísní, uzeninami, česnekem, šalotkou či pórkem.

Růžová vína

Růžová vína jsou jako stvořená k jemným sýrům, kořenové zelenině ale i říznému chilli a feferonkám. Stejně jako bílá vína se hodí k čerstvým bylinkám jako je bazalka a máta i k exotickému anýzu, kurkumě či zázvoru. Doplní také tvrdé sýry a výrazné sýry s modrou plísní, luštěniny, ryby a korýše. Stejně tak svědčí ořechům a pokrmům se skořicí, vanilkou, hřebíčkem a novým kořením.

Červená vína

Lehká červená vína se hodí spíše ke světlejšímu masu jako je drůbež a vepřové kotlety. Dobře doplní i čerstvé, slané a kyselé sýry, uzeniny, houby, luštěniny a exotické koření. Pít je můžete i k tmavším masům, jako je hovězí, jehněčí nebo zvěřina. Středními červenými víny doplňte tvrdé sýry, tmavá masa, uzeniny a houby. Pro plná červená vína si nechte navíc ještě výrazné sýry a sýry s modrou plísní.

A teď už se můžete pustit do zkoušení. Dobrou chuť!

Rubriky
Informace Rohlíkovo

Co se k čemu hodí? Párujte vína s pokrmy správně!

Na Rohlíku milujeme boží jídlo. A co teprve, když se doplní stejně dobrým vínem? To se radost rovnou násobí. Tak si pojďte počíst, jak párovat správně.
Jedni tvrdí, že snoubit víno s pokrmy je hračka, jiní z toho dělají doslova vědu. Tak kde je pravda? Je to jako u všeho – základy zvládnete rychle, ale čím víc se budete nořit do hloubky, tím víc zapeklitostí budete řešit. My jsme pro vás připravili základy párování, abyste si k jídlu snadno vybrali takové víno, které jeho chuť doplní a vyzdvihne.
PS: Mrkněte se do naší české vinárny.

Jednoduché tipy na rozjezd

  • Pokud je nějaké víno použité už v receptu, zapíjejte tím stejným i hotový pokrm.
  • K místním pokrmům volte i místní vína.
  • Bílá vína podávejte před červenými, suchá před sladšími, lehká před těžšími a mladá před vyzrálejšími.
  • V horku pijte sladší, méně alkoholická vychlazená vína nebo střiky, v chladu dejte přednost suchým nebo šumivým s vyšším obsahem alkoholu.

Co na párování s pokrmy říká someliér?

Víno musí pokrm doplňovat, ne s ním soupeřit o vaše chuťové a čichové buňky. Proto, když budete párovat jídla a vína podobného charakteru, nemusíte se bát, že byste šlápli vedle. Na druhou stranu, pokud si chcete kombinaci ještě víc užít, můžete volit i kontrast. Hlavní pravidlo v tomto případě zní, že taková kombinace, která vám chutná, je v pořádku.
A jaká jsou základní pravidla párování?

  • Víno jako aperitiv – než se pustíte do hlavního chodu, můžete se navnadit lehkým a svěžím šumivým vínem nebo neutrálnějším osvěžujícím bílým či růžovým.
  • Kořeněná jídla – pálivý pokrm skvěle zjemní sladké víno s nižším obsahem alkoholu. Vyšší obsah by mohl ještě podpořit pálivost. Také není na škodu, když je víno aromatičtější, aby nepůsobilo vedle výrazného pokrmu mdle.
  • Těžká mastná jídla – těžká bohatá jídla skvěle doplní vína s vyšším obsahem tříslovin. K tučným jídlům ale perfektně pasují i vína s vyšší kyselinkou, která se i přes tuk probojuje k vašim chuťovým buňkám.
  • Výrazná jídla – výrazné pokrmy nejlépe vyniknou doplněné vínem vyšší kyselostí a vyšším obsahem zbytkového cukru.
  • Kyselá jídla – jen kyselé víno nezanikne v kombinaci s kyselým pokrmem. Jemnější vína by mohla působit mdle.
  • Slaná jídla – slané si nerozumí s vyšší kyselostí ani vysokým obsahem tříslovin. Nejlepší jsou vína se zbytkovými cukry.
  • Hořká jídla – všeho moc škodí, proto v případě hořkých pokrmů volte vína s nižším nebo žádným obsahem tříslovin. Hořká chuť je totiž ještě zvýrazní a chuťový požitek by nebyl úplně ideální. Vhodná jsou vína s nízkým obsahem zbytkového cukru a lehkou slaností.
  • Sladká jídla – sladké se sladkým naopak funguje velmi dobře. Zákusek se suchým vínem by mohl působit nahořkle, a to nikdo nechce. Nejlepší jsou sladká svěží vína. Právě svěžest se postará o to, aby toho sladkého nebylo moc.

Jak párovat víno s jídlem

Chutná × nechutná je sice dobrý způsob párování, ale přeci jen se s naším průvodcem vyhnete zbytečnému šlapání vedle. Rozdělili jsme vína podle druhu, aby se vám v tom dobře orientovalo. Co tedy nejlépe chutná s jakým vínem?
TIP: U párování se také řiďte zrakem. Víno by s pokrmem mělo ladit i barevně.

Šumivá vína

Přípitkem to nekončí. Šumivá vína skvěle doplní mořské plody, jako jsou ústřice a mušle, ale i kraby, humry a krevety. Také se hodí k čerstvým, slaným a kyselým sýrům, výrazným sýrům s modrou plísní i tvrdým sýrům a uzeninám.

Bílá vína

Lehká bílá vína nalévejte ideálně k jemným sýrům jako je brie či mozzarella, nebo k čerstvým, slaným a kyselým sýrům, jako je například feta, panýr nebo kozí sýry. Skvěle fungují ve spojení s mušlemi, ústřicemi, korýši a rybami. Z těch je nejvhodnější losos, halibut, treska nebo pstruh. Výborně doplní i čerstvé bylinky nebo světlé maso. Plná bílá vína pak můžete ještě kombinovat s hříbky, žampiony i dalšími houbami. Doplnit jimi můžete také kořenovou zeleninu, tvrdé sýry, čerstvé i aromatické bylinky. Aromatická bílá vína upíjejte v kombinaci s korýši, ořechy, čerstvými, slanými a kyselými sýry nebo třeba k pokrmům dochuceným chilli a feferonkami. Kromě čerstvých bylinek dají vyniknout i chuti exotického koření, jako je anýz, šafrán, kurkuma a zázvor. Kombinovat lze i s výraznými sýry s modrou plísní, uzeninami, česnekem, šalotkou či pórkem.

Růžová vína

Růžová vína jsou jako stvořená k jemným sýrům, kořenové zelenině ale i říznému chilli a feferonkám. Stejně jako bílá vína se hodí k čerstvým bylinkám jako je bazalka a máta i k exotickému anýzu, kurkumě či zázvoru. Doplní také tvrdé sýry a výrazné sýry s modrou plísní, luštěniny, ryby a korýše. Stejně tak svědčí ořechům a pokrmům se skořicí, vanilkou, hřebíčkem a novým kořením.

Červená vína

Lehká červená vína se hodí spíše ke světlejšímu masu jako je drůbež a vepřové kotlety. Dobře doplní i čerstvé, slané a kyselé sýry, uzeniny, houby, luštěniny a exotické koření. Pít je můžete i k tmavším masům, jako je hovězí, jehněčí nebo zvěřina. Středními červenými víny doplňte tvrdé sýry, tmavá masa, uzeniny a houby. Pro plná červená vína si nechte navíc ještě výrazné sýry a sýry s modrou plísní.
A teď už se můžete pustit do zkoušení. Dobrou chuť!

Rubriky
Informace Jak na to? Rohlíkovo

Jak na Rohlíku platit stravenkami?

Věděli jste, že na Rohlíku můžete platit i stravenkami? Vzhledem k současné situaci a zavedeným bezpečnostním opatřením můžete na své konto jednoduše převést peníze ze stravenkové karty a nakupovat za ně na našich webových stránkách. Není to nic těžkého. Každý den můžete do svého účtu nabít částku v maximální výši 500 Kč. Zvolená částka se na Váš účet připíše ve formě kreditů, které poté můžete uplatnit při platbě za Váš nákup potravin. A jak na to? Na to se podívejte v jednoduchém návodu, který jsme si pro Vás připravili.

 

 

Přihlašte se do svého rohlíkovského účtu a přejděte do sekce „Můj účet„.

Do svého účtu se pohodlně dostanete vždy, když najedete myší na své jméno, které je po přihlášení zobrazeno v pravé horní části obrazovky.

 

 

V levé části obrazovky klikněte na možnost „Nabít kredity přes stravenky„.

V současné době přijímáme stravenkové karty společností Edenred (Ticket Restaurant) a Up (eStravenka).

 

 

  1. Zvolte částku, kterou chcete na svůj účet dobít. Každý den můžete dobít částku v rozmezí 1 – 500 Kč.
  2. Zaškrtněte políčko s prohlášením, že nabité kredity využijete pouze na nákup potravin.
  3. Klikněte na „Nabít kredity„. Dojde k přesměrování na platební bránu, kde vyplníte číslo Vaší stravenkové karty, datum její expirace a CVC/CVV kód, který naleznete na zadní straně Vaší karty.

 

 

Vyplňte všechny příslušné údaje a klikněte na tlačítko „Zaplatit“. Kredity budou připsány přímo na Váš rohlíkovský účet.

 

A co že jsou to ty kredity?

U nás na Rohlíku má i své vlastní platidlo, kterým jsou právě zmiňované kredity. Kredity mohou zákazníci získat několika způsoby: již zmiňované dobití přes stravenkovou kartu, jako dárek v rámci marketingových aktivit, kompenzací za naši chybu případně zpoždění aj. Jeden kredit = jedna koruna. Výši a platnost kreditů si můžete jednoduše zjistit v levém menu ve svém zákaznickém účtu.

Pokud budete chtít kredity využít, stačí zaškrtnout políčko „využít kredity“, které najdete pod platební metodou při dokončování každé objednávky. Cena se poté automaticky o kredity poníží. Můžete si vybrat, jestli je chcete uplatit, nebo si je ještě necháte aktivní na zákaznickém účtu.

 

 

Rubriky
Informace Inspirace Rohlíček

Mrskačka a jiné tradice: inspirace z jiných končin.

Obcházet na Velikonoční pondělí s pomlázkou vesnici a koledovat vajíčka, to je zvyk, na který si v souvislosti se svátky jara vzpomene každý. Ale co přidat nové tradice? Inspirujte se v jiných koutech Česka i ve světě.

Holčičí koleda s jehličím

Emancipované Náchodsko, Novoměstsko a Podorlicko se nese ve znamení holčičí koledy, takzvaného litování. Připadá na Květnou neděli (týden před Velikonocemi), ale najdete i informace rozdílné: některé zdroje hovoří o 14 dnech přes svátky a ty další zmiňují, že se chodí po oba dva týdny. Vyberte si sami…

V čem se ale shodnou je to, kdo na tuhle koledu chodí: výhradně holky. Místo pomlázky si nosí líto, což je pentlemi ověšená větvička jehličnanu, která sice nemá na klučičím zadku tak pěkný švih jak pomlázka, ale taky dovede potrápit. Vyplácení by ovšem mělo být jen symbolické. Někdy dívky vážou pentle i na jalovec.

Při koledě se říká básnička: „Líto, líto nesu, až se celá třesu. Ráno jsem nic nesnídala, protože jsem pospíchala, abych něco dostala.“

Pokud chcete překvapit s pomlázkou jinou básničkou, než jakou recitují všichni, vyměňte jen slova „Líto, líto“ za „Já pomlázku (nesu)“.

Vajíčka schová zajíček

Neotevíráte koledníkům, nečekáte návštěvy, nikam se nechystáte? Místo „obyčejného“ předání balíčků plného dobrot dětem se inspirujte v Německu, kde takzvaný Osterhase – velikonoční zajíček – schovává dobroty po zahradě a děti je hledají. Jen je raději připravte až ráno, aby je přes noc neochutnal někdo jiný. Oblíbené je i přehazování domu (hlavně tedy toho rodinného, u paneláku by to ostatně moc nevyšlo), třeba míčkem nebo vajíčkem. Za nás doporučujeme třeba pěnové tenisáky nebo vlašské ořechy. Pozor na okna! Děti nechte chytat na druhé straně nebo je nechte přehazovat jejich zahradní domeček na hraní.

Palačinky děti milují

O masopustním úterý, tedy pár dní před svátky, se v Londýně dodržuje Pancake day – Palačinkový den. Palačinky můžou být prvním jídlem, které naučíte své děti připravovat – stačí vám hladká mouka, mléko, vajíčko a špetka soli a dobroty, kterými je potom ozdobíte nebo naplníte. Zvládnou je zamíchat i naplnit. Zatímco v Británii milují javorový sirup, vy můžete kromě obligátní marmelády zkusit tvaroh vyšlehaný s cukrem a rozinkami nebo zdravější variantu lískooříškového krému: vyšlehejte tyčovým mixérem zralá avokáda s medem a kakaem do hladkého krému. To si zamiluje celá rodina!

Řehtání je zvyk, jemuž díky vysoké hlučnosti děti obzvlášť nepohrdnou. Zatímco dřív chodili po vsi hoši od čtvrtka do soboty, protože nahrazovali zvony, které „odletěly do Říma“, vy to můžete s dětmi zkusit třeba právě jen ve čtvrtek nebo zase v pátek, kdy se k obchůzce váže i nadílka. Děti si můžou vykoledovat tradiční křížaly nebo jiné sušené ovoce.

Zelené jídlo, žlutá vejce, barevné pentle

Místo kupovaných barev na vajíčka je nechte ozdobit kreativně díky přírodě. Hnědou barvou vykouzlí cibulové slupky, červenou zase červené zelí nebo červená řepa, kurkuma dodá vejcím žlutou barvu.

Ať už vaše děti milují zeleninu nebo naopak hledáte každý způsob, jak do nich dostat aspoň trochu hrášku, na Zelený čtvrtek máte pádný důvod, jak do nich dostat porci špenátu. Vysvětlete jim, že právě v tento den se servíruje zelené jídlo (jinak nebude koleda…). Špenátovou polévkou pojmenujte třeba Shrekova bažina, hrášek jsou odteď žabí oči a proužky zelené papriky kousky sukýnky lesní víly.

Tatar, šmikrut, žila, tak se taky říká pomlázce. Zvládnou ji upléct zhruba osmiletí školáci, těm menším zadejte úkol, ať ji ozdobí pentlemi. Můžete jim dát taky fixky (obyčejné nebo ty na textil) a nechte je pokreslit obyčejné bílé mašle. Až k vám v pondělí přijdou koledníci, nechte děti přivázat jim tu jejich pentli na pomlázku. Je to jedna z typických českých velikonočních tradic, obdarovávat koledníky mašlí. Takové tradice je budou bavit stejně jako koleda!

Dalších 5 věcí, které vás bude bavit s dětmi

Modré pondělí – zatímco dřív se zdobily modrým nebo fialovým suknem hlavně kostely, vy si můžete obléknout jen barevné sukně

Toužíte otěhotnět? Nechte se po vzoru Maďarska na velikonoční pondělí polít vodou (třeba od dětí nebo od muže), to má zaručovat plodnost. Vajíčka navíc obarvěte na červeno, to je symbol dělohy.

Propusťte dětskou kreativitu a nechte je vámi připravené jídlo na Škaredou středu poničit. Právě v tento den by mělo být ošklivé. Třeba můžou roztrhnout chleba nebo bramboráky a lívance.

Máte dost vajíček? Přiťukněte si jimi, jako to dělají v Chorvatsku. Komu vydrží skořápka celá, vyhrává. Obzvlášť děti bude tahle tradice bavit, ale počítejte s tím, že jim možná dvě vajíčka stačit nebudou.

V Norsku se řeší detektivky! Proč nepředstavit tenhle netradiční zvyk i českým dětem… Vraždy sice patří do hledáčku až těch nejstarších, ale ty menší může bavit detektivní pátrání o ztraceném zajíčkovi, kterého kdesi ukryjete. Dejte dětem indicie nebo je nechte hledat ve stylu „Přihořívá, hoří“.  

Rubriky
Informace Rohlíček Zdraví

Jaké mléčné výrobky dávat dětem?

rohlicek1

Kamila z blogu Vařila myšička radí, jaké mléčné výrobky jsou vhodné i pro malé děti.

Rubriky
Informace Inspirace Rohlíkovo Trendy

Květiny z Loukykvět na Rohlíku

louky kvet3

Loukykvět není jen tak ledajaké květinářství, které dováží květiny odevšad ze světa, ale pravá česká květinová farma,

Rubriky
Informace Inspirace Jak na to? Jídlo Rohlíkovo

Domácí bylinková zahrádka

byli nky4

Vypěstujte si doma vlastní bylinky ze semínek. Poradíme vám, jak na to a přidáme inspiraci, jak je využít i jako pěknou dekoraci.

Rubriky
Informace Rohlíkovo

1. únor – Den bez palmového oleje

Rubriky
Informace Inspirace Jídlo Rohlíkovo

Leden je o rybách

Ryby jsou nejen chutné, ale hlavně zdravé. Měli bychom je jíst každý týden, ne jen jednou za měsíc. Proto bude leden na Rohlíku hlavně o rybách. Můžete si je tak dopřát častěji a ještě za příjemnější cenu. Každý týden pro vás zlevníme jeden druh ryby. Začněte leden lehčeji a zdravěji. Pochutnejte si na čerstvých rybách. Na co se můžete těšit?

Rubriky
Informace Inspirace Jídlo Koupíte na Rohlíku

Poznejte exotické ovoce

ovoce1

Exotické ovoce je plné barev a tvarů. Kromě známých odrůd jako jsou banány, kiwi nebo ananas, existují i další druhy, které možná ještě neznáte. Vyzkoušejte exotiku. Vypadá hezky na svátečním stole a chutná. Jestli netušíte, jak se které ovoce jí, mrkněte na náš výběr :)

ovoce5-1

1) Papaya připomíná tykev, má ale měkkou slupku i dužninu, uprostřed s černými zrníčky. Je medově sladká a často ji seženete i sušenou. Papayu rozřízněte, vydlabejte, a zbavte zrníček. Hodí se do salátů i smoothie.

2) Pitahaya nebo také dragon fruit je plod kaktusů. Má sytou růžovou slupku a uvnitř měkkou bílou nebo narůžovělou dužninu s malými černými semínky. Má nasládlou chuť připomínající melou. Pitahayu jezte lžičkou nebo dužninu vyloupněte, pokrájejte na kousky a přidejte do ovocného salátu nebo snídaňové kaše.

3) Kiwano se sice řadí mezi zeleninu, uvnitř je ale sladké. Chuť připomíná kiwi s okurkou. Hrbolatou slupku rozřízněte a lžičkou vydlabejte zrníčka se zelenou dužninou, která má konzistenci želé. Přidejte do bílého jogurtu nebo kaše.

ovoce4-1

4) Zlaté kiwi bude je sladší než to zelené. Bude proto chutnat těm, kterým vadí kyselá chuť u zeleného kiwi. Dužnina má zeleno-žlutou až žlutou barvu. Jezte ho jako klasické kiwi. Plátky hezky dozdobí i korpus dortu.

5) Passion fruit nebo tzv. Maracuja je kulatý plod s tvrdší slupkou. Uvnitř najdete měkká zrníčka se sladkou žlutou dužninou. Plody jednoduše rozkrojte a vydlabejte lžičkou. Výborné jsou do bílého jogurtu.

6) Granátové jablko obsahuje kolem 70 % vody a uvnitř má sytě rudá až růžová zrníčka. Jablka poválejte, rozřízněte a vyklepejte sladká zrníčka. Slupka i blanky mezi zrníčky mají hořkou chuť. Hodí se do smoothie, na zdobení dezertů i do salátu s masem či k sýrům.

7) Karambola má tvar hvězdice, proto se nejčastěji používá ke zdobení koktejlů nebo ovocných salátů. Pokud ji chcete sníst, okrájejte tvrdší slupku a zbavte ji semen. Chuťově připomíná sladší okurku a jablkem.

ovoce3-1

8) Rambutan jsou malé kulaté plody s měkkými ostny. Slupka je křehká a uvnitř objevíte bílý gelovitý plod připomínající nasládlé liči. Uprostřed je tvrdé semeno, které se nekonzumuje.

9) Mangostan je jeden z nejchutnějších druhů ovoce. Má kulatý tvar a tvrdou slupku, po nakrojení jej otevřete. Uvnitř se skrývá sladký bílý plod připomínající stroužky česneku. Dužnina je sladká, připomíná chuť broskví. Semena se dají jíst až po upražení.

10) Physalis (mochyně) má tvar lampionků. Uvnitř je žlutý až oranžový kulatý plod. V chuti připomíná sladší angrešt. Používá se na dozdobení dezertů, koktejlů a je možné ji přidat i do džemů a marmelád.

11) Kumquat je malé citrusové ovoce ve tvaru podlouhlých oválků. Má oranžovou barvu a vzhledem připomíná miniaturní pomeranče. Jí se společně i se slupkou. Nakrájejte ho na kolečka a přidejte do ovocného salátu. Nebo se z něj dá připravit i domácí džem.

 

 

 

 

Rubriky
Informace Inspirace Kosmetika Rohlíkovo Zdraví

11x kosmetika, bez které se v zimě neobejdete

blog0

Chladné dny, mrazivá rána, vítr, déšť a střídání teplot neprospívají naší pleti ani vlasům. Zásobte poličku v koupelně produkty, které o vás intenzivně pečují v zimním období. Tady jsou naše kosmetické tipy.

Rubriky
Informace Inspirace Jídlo Koupíte na Rohlíku

Ledové víno? Máme

ledove-vino1

O ledovém víně už jste asi slyšeli. Ale ochutnali jste ho? Přesvědčíme vás, že to stojí za to.

Rubriky
Informace Inspirace Koupíte na Rohlíku

Máme divokého lososa. Rozdíl poznáte na první pohled i ochutnání

Losos Keta

Rubriky
Informace Inspirace Koupíte na Rohlíku

Banánové zákulisí: Banány jsou věda

Banány jsou nejprodávanější položkou na Rohlíku. Dokonce i rohlíky nechávají za sebou :) Přitom dovážet a prodávat banány je docela věda. Jde o jedno z neprodávanějších druhů ovoce nejen u nás, ale i ve světě. 

Rubriky
Informace Rohlíkovo

Čerstvé ryby v novém balení

rohlik_ryby-v-novem-baleni_1200x628_2

Pro všechny milovníky ryb máme super zprávy. Díky novému vakuovému balení již můžete zapomenout na dosavadní “dnes objednáte, zítra musíte sníst”. Většinu ryb (a další stále přibývají) balíme tak, aby vydržely déle čerstvé hned několik dní.