10 tipů, jak v kuchyni využít zbytky potravin i unavenou zeleninu

Při vaření chtě nechtě vznikne spousta odpadu. Jenže ne vždy to odpad opravdu je. Dejte zbytkům ovoce a zeleniny šanci (nejen) kulinárně zazářit. Jak na to? 

Vývarujte se od plýtvání

Slupky z mrkví, petržele nebo třeba chřestu nemusí letět do kompostu. Výborně se hodí do vývaru. Pokud nemáte ještě dost slupek nebo odřezků, uskladněte je zatím v mrazáku. Do vývaru klidně přihoďte i trošku unavenou kořenovou zeleninu, která sice nevypadá hezky, ale vývar skvěle dochutí. 

Gumovou zeleninu zkvaste

Máte doma sklep, ve kterém jsou ideální podmínky na skladování zeleniny? Většina z nás se v tomto ohledu musí spolehnout na lednici, ve které tak skvělé podmínky nejsou. Proto není výjimečné po pár dnech vytáhnout místo čerstvé zeleniny povadlou gumu. Kromě toho, že v takovém stavu není už tak chutná, jí ale nic není. Pokud takové zelenině chcete prodloužit životnost a znásobit její zdravotní benefity, zkvaste ji a vyrobte si své domácí kimchi. Ideální k tomu je zelí, mrkev, ředkev, červená řepa, nebo i brokolice a květák. 

Zeleninová nať není odpad

Věděli jste, že nať v sobě skrývá řadu prospěšných látek, jako vitamín C, vápník a další? Rozhodně si zaslouží víc, než že ji odříznete a vyhodíte. Zejména pokud se jedná o BIO zeleninu. Co vyzkoušet chutné pesto? Čerstvá nať také skvěle chutná v pomazánkách. A že se vám zrovna nikam nehodí? Najemno ji nakrájejte, usušte a použijte jako koření, až budete potřebovat dochucovat.

TIP: Z mrkvové natě lze připravit odvar, který působí močopudně a pomáhá při otocích a infekcích močových cest. 

Kůra z citrusů nepatří do koše

Požíváte BIO citróny, pomeranče a limetky? Nastrouhejte jejich kůru na jemném struhadle a usušte ji. Až budete potřebovat sušenou kůru do dezertů a cukroví, víte, kam sáhnout.

Co se zbytky z odšťavňovače?

Vyhodit odšťavněnou dužinu plnou vlákniny a zdraví prospěšných látek je prostě plýtvání. Jak ji ale využít? 

  • Zeleninovou drť přidejte do pomazánek. Stačí smíchat se zakysanou smetanou, nasekanou cibulkou, osolit a lehce opepřit.
  • Drť z ovoce nebo mrkve se hodí do základu litého těsta různých buchet nebo perníku.
  • Zbytky kořenové zeleniny přidejte do vývaru nebo do karbanátků.
  • Z odšťavněné zeleniny vyrobte krekry, do kterých přidáte lněná (i jiná) semínka, oříšky, koření a trochu vody. Rozmixovanou směs rozetřete na plech s pečicím papírem a upečte na nižší teplotu nebo usušte v sušičce. 

Sladké i slané chipsy ze slupek

Loupete jablka? Zkuste ze slupek vyrobit chipsy, které pak můžete uzobávat kdykoli dostane chuť na něco dobrého. Slupky pokrájejte, ať nejsou delší než 10 cm a dejte je do mísy, ve které je promícháte s třtinovým cukrem, skořicí a troškou hladké mouky. Až budou hezky obalené, vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a upečte do křupava.

Domácí chipsy si samozřejmě můžete připravit i naslano. Bramborové slupky jsou k tomu jako dělané. Promíchejte slupky s trochou oleje, soli a koření, a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Vyhřejte troubu na cca 200 °C a pečte 15 minut. Nejlépe chutnají ještě teplé. 

Brambory před loupáním omyjte opravdu pečlivě, ať vám nic neskřípe mezi zuby. A hlavně nikdy nepoužívejte slupky ze zelených nebo naklíčených brambor, z těch by se vám mohlo udělat nevolno. 

Vyrobte si domácí ovocný čaj

Slupky a odřezky z ovoce se dají využít k přípravě chutného ovocného čaje. Samozřejmě za předpokladu, že slupka nebyla chemicky ošetřená.

Zbytky jablek použijte na jablečný ocet

Jablečný ocet využijete do salátů, omáček i marinád, a navíc ho klidně můžete vyrobit z „odpadu“. Slupky, odřezky i zbytky z odšťavňovače jednoduše zfermentujete na ocet. Jablka dejte do lahve a přelijte vychladlou převařenou vodou. Zakryjte láhev hadříkem, který upevníte gumičkou a nechte kvasit 10 dní na tmavém místě. Pak vzniklý ocet přefiltrujte přes plátno a nalijte do čisté lahve.

Co s měkkými přezrálými rajčaty?

Přehnali jste to s množstvím rajčat a už jsou přezrálá a měkká? Na salát to už nebude, ale na studenou rajčatovou polévku gazpacho jsou úplně ideální. Pokud už přeci jen nevypadají úplně jedle, nakrájejte je na plátky a dejte do květináče s hlínou. Vyrostou vám z nich sazeničky, ze kterých si rajčata vypěstujete i na balkóně. 

Vyrobte si přírodní hnojivo 

Pěstujete pokojové květiny nebo zeleninu na zahradě či balkóně? Přilepšete jim přírodním hnojivem. Spousta živin se skrývá i jen v obyčejné vodě, ve které jste vařili brambory (ideálně ve slupce). Vodu v takovém případě samozřejmě nesolte.

Vyhazovat nemusíte ani banánové slupky. Je v nich spousta živin, které uvolníte tím, že slupku dáte do sklenice s vodou, uzavřete a necháte 2 dny louhovat. Na zalévání výluh ještě rozřeďte, jinak by se mohla na substrátu tvořit plíseň.

Myslíte to s omezením plýtvání vážně? Mrkněte na další tipy, jak využit zbylé odpady od jídla. Fandíme vám!

Recenze Alviana Naturkosmetik – bio kosmetika pro každou rodinu

Alviana, mladší sestra německé značky BIO potravin Alnatura, se u nás na Rohlíku těší velké oblibě. Nejen díky své špičkové kvalitě, ale i bezkonkurenční ceně. A tak máme radost, že si novinku pomalu oblibujete i vy. Přečtěte se velkou recenzi produktů značky od Gabriely, autorky blogu Recepty dětem, která se Alvianě koukla na zoubek opravdu velmi detailně!

Nedávno jsme doma v rámci spolupráce s online supermarketem Rohlík testovali německou stálici Alnatura. A přiznávám, že jsem ani netušila, že v rámci její “rodiny” tu existuje kosmetická řada Alviana. Ta funguje stejně jako Alnatura pod stejnou společností (Bonano GmbH).
Mají toho samého zakladatele: Götz Rehn, který založil Alvianu v roce 2006 (1984 se zrodila Alnatura). Sdílí stejné hodnoty. A stejně jako Alnatura klade důraz na kvalitu a dostupnou cenu.

Přírodní kosmetika Alviana, seznamte se

  • Většina jejich produktů se vyrábí právě v Německu.
  • Není testována na zvířatech.
  • Každý produkt je pečlivě zkontrolován a označen zvláštní certifikací.
  • Má zodpovědný přístup k enviromentálním problémům.
  • Jde o malou firmu o pár lidech.
  • Alviana výrobky šetrně pečují o pokožku celé rodiny.
  • I přes toto všechno si drží velice přijatelnou cenu.

Když si přečtete všechny tyto body, neláká vás od nich vyzkoušet alespoň něco? Podle mě určitě ano. A abych vám trochu pomohla s výběrem, otestovala jsem od každého něco.

Bio péče o tělo

V této kategorii najdete nevíce výrobků. Schválně jsem jich chtěla vyzkoušet co nejvíc, abych si udělala o Alvianě co nejlepší obrázek. Proto jsem do nákupu přihodila tuhé mýdlo, sprchový gel, tělový olejový krém, krém na ruce, balzám na rty i deodorant.

Krém na ruce co nezamastí všechno, na co sáhnete? Rychle se vstřebává, nepotřebujete ho vymáčknout půlku na jedno použití a ještě jemně voní? Tak přesně ten od Alviany to splňuje. Používám ho občas během dne, teď na jaře například po přesazování květináčů, vytrhávání trávy ve skalce a domácím úklidu, kdy dostanou ruce zabrat. Plus pak vždy večer těsně před spaním. To mi ho “krade” i manžel.

 

Sprchový gel s limetkovou vůní byl takovým pokusem. Osobně nemám ráda převoněnou kosmetiku. Zvlášť u sprcháčů mi to hodně vadí. Tady Feel Fresh od Alviany to naštěstí nepřehání a konkrétně svěží limetka mi na jaro a léto vyloženě sedí.

Když si rozkliknete složení jednotlivých výrobků, možná vás některé názvy zmatou a jejich cizojazyčné názvy i zastraší. Různá éčka, chemie a umělé látky jsou dnes velkým strašákem. Jenže kolikrát se za oním tajemným výrazem skrývá něco, co je třeba přírodního původu. Vybrala jsem vám tedy několik složek z olejového krému s kokosovou vůní.

Cetylstearyl alkohol se do kosmetických přípravků přidává jako emulgátor a zahušťovadlo. Umožňuje ostatním složkám lepší vstřebatelnost do hlubších vrstev pleti. Pokožku zjemňuje, vyhlazuje a na povrchu vytváří ochranný film, čímž uzamyká její přirozenou hydrataci.

Například takový Tocopherol spadá do přirozeně se vyskytujících antioxidantů označovaných jako vitamin E. Askorbylpalmitát je esterifikovaný vitamin C rozpustný ve vodě i v tucích.

Limonene je také přirozeně se vyskytující látka, kterou najdeme v mnoha rostlinách. Ve většině přípravků ho najdeme v přírodní podobě, lze ho ale vyrobit i synteticky. Ve složení certifikované přírodní a bio kosmetiky se s touto látkou setkáte nejčastěji na konci INCI, kde figuruje jako přirozená součást některého esenciálního oleje.

Linalool je přirozeně přítomen téměř ve všech éterických olejích, ve více či méně silné koncentraci. Je bezbarvý, má jemný, čerstvý, květinový zápach podobný konvalinkám.

zdroj: encyklopedie biooo.cz, biohackplanet.cz

deodorantu jsem vybrala variantu s měsíčkem. Složení doplňuje šalvěj, která představuje spolehlivou ochranu proti pocení po dobu až 24 hodin. V mém případě to tedy 24 hodin nebylo, ale to se mi nezadařilo zatím ani u žádného jiného deodorantu. Nanesla jsem ho tedy ráno a po obědě a takto už vydržel až do večerních hodin. To že neobsahuje žádné soli beru u bio deodorantu jako naprostou samozřejmost.

Ohledně aplikace kuličkového deodorantu je to asi o zvyku. Mně osobně vyhovují o fous víc tuhé deodoranty, ale nevidím to jako velkou vadu na kráse a hlavně funkčnosti.

Nepostradatelným pomocníkem po celý rok je jednoznačně balzám na rty. Tato bio varianta od Alviany s organickým jojobovým olejem, bambuckým máslem, včelím voskem a olivovým olejem si mě získala na první namazání.

Dětská přírodní kosmetika

Asi mi dáte za pravdu, že u dětské kosmetiky a celkově výrobků pro děti jsme my rodiče ještě víc obezřetní. Možná jste o tom už slyšeli, ale opakování je matka moudrosti, takže se hodí připomenout, že pokožka kojenců je podstatně tenčí a jemnější, než pokožka nás dospělých. Mnohem citlivěji reaguje na vnější vlivy (i kosmetiku!). I když má pokožka kojenců stejný počet vrstev jako pokožka dospělých, tak je každá vrstva výrazně tenčí. Takže dětské řady kosmetiky nejsou žádným reklamním tahem. Skutečně děti potřebují speciální péči.

Proto u nás doma používáme na mytí i mazání už několik let jen přírodní věci. Byla jsem tedy zvědavá, jak obstojí dětská Alviana. Na zkoušku jsem vzala jejich sprchové mléko a šampon, pečující krém a vlhčené ubrousky. Vše s měsíčkem. V nabídce toho víc nenajdete, ale mezi námi, kromě opalovacího krému děti stejně nic víc nepotřebují. Stačí tento kvalitní základ.

Mile mě potěšila jemná měsíčková vůně. Přesně takto si totiž představuji voňavý dětský svět. Sprchového mléka stačí pár kapek. Lehce pění a pokožka je po něm heboučká a hezky hydratovaná. Po koupání pak v rámci večerního rituálu Rozárku ještě namažeme pečujícím krémem Alviana, který se dobře roztírá.

Vlhčené ubrousky doma používáme minimálně. Ne že by nebyly potřeba, ale doma si stříhám Perlan a namáčím ho do vody. Nějaké to balení vlhčáků ale doma máme vždy. Bereme je totiž do přebalovací tašky k doktorce, na výlety, dovolenou… Pro tyto případy jsou vlhčáky Alviana super. Není v nich žádná zbytečná chemie, parfémy, alkohol ani éterické oleje, nesmrdí a nedráždí citlivou pokožku! Jsou mimochodem vyrobené z celulózy z udržitelného lesnictví.

Suma sumárum po měsíci používání Alviany se Rozárčina pokožka tetelí blahem a v balení je ještě dost sprchového mléka a krému na další dny. Když si vezmu cenu okolo 100 Kč, tak tady máte přírodní výrobky, které rozhodně stojí za vyzkoušení.

Vlasová péče Alviana

Abych pravdu řekla, tak co se týče šamponů, jsem dost skeptická a opatrná. Manžel používá tuhé mýdlo na vlasy, děti dětskou řadu a já jsem jediná, kdo se u nás doma pustil do testování Alviany. Za poslední roky jsem vyzkoušela skutečně hodně produktů. A to jak přírodní, tak i ty “na půl cesty”. Asi tak 90 % z nich bych vám nedoporučila. ALE!!! Každý máme jiné vlasy a pokožku, takže co u mě propadlo, tak by vás třeba ohromilo.

Vlasy mám hoooodně husté. Opravdu hodně! I přes vypadání spousty z nich po porodu mi na hlavě zůstala taková spousta, že se už těším do znovu otevřeného kadeřnictví. Nikdy jsem neměla s vlasy nějaké extra problémy, ale poslední týdny se začaly víc mastit. Nebyla to tedy žádná hrůza, ale já si toho všímala. I po umytí mi vlasy připadaly takové unavené. Zkusila jsem tedy bio dámský šampon pro lesklé vlasy. Dost mě překvapilo, že změna byla už po prvním umytí. Věřte mi, že vím, že to zní jako trapná reklama, a že je to ohraný. Jenže konkrétně v tomto případě tomu tak vážně bylo. Vlasy jsem neměla mastný a vypadaly podstatně lépe. Jediná menší nevýhoda je ta, že mi přišla zase o trochu sušší pokožka hlavy. To se naštěstí po nějaké době srovnalo a u šamponu tedy zůstávám.

A tady máte jednu aktuální bez filtru, make upu a po měsíci používání zmíněného šamponu (druhý den po mytí).

Ústní hygiena nesmí chybět

Vyčistit zuby a spát. Svěží mátová pasta s fluoridem sodným chrání před zubním kazem. Složení s přírodními křemíkovými minerály totiž šetrně odstraňuje zubní plak. A vyčištěné zuby se co? Vyčištěné zuby se nekazí!

Každopádně tady nezbývá než dodat, že ani lepší a voňavější pasta váš chrup nezachrání. Je to o technice, důslednosti, pravidelnosti… Také o našem jídelníčku a pitném režimu a tak trochu i té genetice. Ale nejsem zubař, a tak se tu nebudu pouštět do nějakých přednášek, protože i u nás s čištěním občas bojujeme.

Za sebe vám prozradím, že tady ta mátová pasta nám s manželem vyhovuje. Na kartáček jí stačí obvyklé množství. Pění tak akorát, nemá nepříjemný zápach, zuby nijak nedráždí. Po vyčištění se mi líbí svěžest, která je pro mátu pověstná.

Když to celé shrnu, mám radost z toho, že jsem díky Rohlíku objevila další zajímavou alternativu v přírodní péči o tělo. Za sebe doufám, že se u nich nabídka rozroste, abych mohla vyzkoušet i další varianty.

Jak začít se zero waste: Jednoduché kroky, které zvládnete do života zařadit hned

V roce 2019 připadalo na jednoho obyvatele České republiky průměrně 499 kg vyprodukovaného komunálního odpadu. Půl tuny odpadu, který vůbec nemusel vzniknout. Třídění a následná recyklace přírodě sice uleví, ale rozhodně nejsou samospásné. Nejlepší je vzniku odpadu předcházet. Jak?

Naskočte vlnu zero waste – tedy na nulovou produkci odpadu. Nemusíte měnit své návyky ze dne na den. Začněte postupně, ať si na změnu lépe zvyknete. Tím spíš se stane vaším parťákem pro každý den.

Základy zero waste domácnosti

Kupujte jen to, co potřebujete

Potřebujete to, nebo jen chcete? Než si cokoli nakoupíte, dobře si promyslete, jestli danou věc opravdu využijete a nebude se vám doma jen válet nepovšimnutá. Impulzivní nákupy a zero waste spolu moc nejdou dohromady. Až si budete chtít něco pořídit, zapište si to a vraťte se k tomu za pár (tý)dnů. Pořád vám nákup přijde jako dobrá věc? Pokud ne, ušetřili jste peníze i přírodu.

Sledujte, co vyhazujete

Co vlastně stojí za vaším plným košem? Nezní to úplně lákavě, ale věnujte svému koši větší pozornost než doteď. Co v něm nejčastěji je? A dá se to nakoupit i v bezobalové variantě?

Rozlučte se s jednorázovými výrobky

Plastová brčka jsou už naštěstí pasé, co ale papírové utěrky, ubrousky a kapesníčky? Vždy je lepší látková varianta, kterou lze vyprat. Na balení svačin jsou pak úžasné voskované ubrousky, které se dají používat opakovaně.

Také se vyvarujte jednorázových láhví s pitím nebo kávy v kelímku. Pořiďte si znovupoužitelnou láhev na nápoje, na kávu nebo čaj je pak neocenitelný termohrnek. Měsíčně tak klidně ušetříte i 20 jednorázových kelímků.

Poškozené věci opravte

Ať už se jedná o rozbitý zip nebo pračku, zkuste nejdříve volit šetrnější variantu – a tou je oprava. Ještě lépe uděláte, když se o své věci budete starat co nejlépe, abyste jim prodloužili životnost.

Darujte, co nepotřebujete nebo nestihnete využít

Oblečení, které nesedí, nebo jídlo, které nestihnete spotřebovat, protože nečekaně musíte odcestovat? Darujte to potřebným. Oblečení vytřiďte do textilního kontejneru, potraviny darujte do potravinové banky.

Jak na zero waste v kuchyni?

Plýtvání potravinami je jeden z největších problémů současnosti, přitom není těžké mu předejít. Následující kroky vám pomohou zas o krok blíž k bezodpadové domácnosti.

Plánujte si jídelníček 

Nenakupujte hladoví, ale nákup si pečlivě naplánujte. Ideálně tak, že si vytvoříte na několik dní dopředu jídelníček a podle něho nakoupíte. Díky receptům na Rohlík Chef si snadno přidáte do košíku suroviny přímo z receptu. Jídla plánujte tak, abyste jako první spotřebovali čerstvé potraviny, které se kazí nejrychleji.

Skladujte potraviny správně

Kořenová zelenina patří do lednice, brambory do špajzu, tropické ovoce nechte v pokojové teplotě. Správným skladováním jídlu můžete výrazně prodloužit trvanlivost. A když ho nestíháte zpracovat včas? Mrazák to jistí!  

TIP: Zkuste přírodně ošetřené citrusy Apeel, které díky revoluční technologii vydrží až dvakrát déle čerstvé!

Nakupujte bezobalově

V případě, že máte na výběr, volte potraviny bez zbytečných obalů. Na Rohlíku pořídíte v rámci služby Otoč obal spoustu potravin ve vratných znovupoužitelných obalech. Exotické ovoce z Asie balíme do banánových listů, které jsou kompostovatelné. Do kamenného obchodu si noste své znovupoužitelné sáčky na ovoce a zeleninu, a na samotný nákup raději i tašku určenou k opakovanému použití.

Kompostujte

Pokud máte zahradu, je kompostování velmi jednoduchá záležitost. Ale kompostovat jde i v paneláků díky vermikompostéru, který si můžete vyrobit podle návodu na internetu, nebo pořídit už hotový.

Využijte z potravin maximum

Do vermikompostéru se nevejde mnoho bioodpadu a ani není všechen vhodný. Proto je nejlepší, když začnete snížením jeho produkce. Jak? Třeba z takové natě od mrkve jde udělat výborné pesto. Přečtěte si, proč byste měli dát mrkvové nati šanci. Brambory připravujte se slupkou a takové slupky z kořenové zeleniny nebo chřestu použijte do zeleninového vývaru. Než budete vývar vařit, počkají na vás v mrazáku.

Vyměňte pytlíkové čaje za sypané

Ty jsou ekologičtější, a mnohdy i mnohem chutnější.

Nám v Rohlíku záleží jak na snížení plýtvání potravinami, tak i na snížení množství obalů. Proto v rámci naší značky BEZ KOMPROMISU využíváme eko obaly a pro Rohlík Delikatesy používáme recyklovatelné obaly, díky kterým se nám povedlo ušetřit přes 6 tun plastu ročně.

Jak na zero waste v koupelně

Jednorázové holicí strojky, kosmetické tamponky i kartáčky na zuby. To vše jde nahradit ekologičtější variantou. U holicích strojků stačí vyměnitelná hlavice, odličovací tamponky volte raději pratelné a kartáček včetně mezizubního pořiďte ze 100% rozložitelného bambusu.

To samé platí pro plenky a dámské hygienické pomůcky. Dnes jsou opět v kurzu látkové pleny, které jsou už naštěstí jednoduché na používání i údržbu. A co se týká vložek a tampónů, je skvělá alternativa menstruační kalíšek, který je navíc i hygieničtější.

Pokud by se vám chtělo, můžete se samozřejmě pustit do výroby vlastních čisticích prostředků a kosmetiky. Pro začátek ale bohatě stačí, když tekuté mýdlo vyměníte za tuhé a obyčejný šampon také za ten tuhý. 

Nesnažte se mít najednou vše eko

Pokud už nějaký produkt máte, nechtějte ho v rámci změny hned nahradit eko variantou. Dokud daná věc funguje, bylo by naopak zbytečné ji vyhodit a nahradit další věcí. A nezapomeňte, že není všechno eko, co je zelené. Být green je dneska trend, jenže často je pravda trošku jinde. Proto při nákupech nezapomeňte používat selský rozum.

Naše tašky, vaše nápady: Aktualizované tipy, jak využít Rohlíkovské tašky na 100 %

S každou naší aktivitou se snažíme vždy o kousek blíž přiblížit ideálu ekologické a dlouhodobě udržitelné firmy. Není to lehké, ale my tu cestu prostě vyšlapeme! Jednou z velkých výzev jsou i naše papírové tašky, které zodpovědně recyklujeme, ale rádi bychom jim společně dali další šanci. A naši zákazníci nás v tom rozhodně nenechávají samotné! Pokud i vás trápí, jak tašky ještě efektivně využít, tady jsme sepsali 10 nejoblíbenějších tipů přímo od vás. Dost možná se stane, že vám nakonec ještě tašky budou chybět! 👌😁

1. Odpadkový pytel

„Používame hlavne na odpadky. Je to ekologickejšie než plastové sáčky do koša (a sú zadarmo😄 ).“
Naprosto nejoblíbenějším využitím našich papírových tašek je proměna v odpadkový pytel. Ať už na recyklaci papíru, vynesení podestýlky od morčátka nebo třeba na tvrdé pečivo pro tetu pro zvířátka. Zkrátka odpad nebo zbytky všeho druhu.

2. Nekonečná zábava pro kočky

„Dávám to většinou kocourovi na hlavu. Je to emisně neutrální a docela srandovní.“
Kočky milují Rohlík. Nebo milují tašky všeobecně. Tak či onak, tašky od nákupu věnujte svým chlupatým mazlíčkům a oni už se zabaví. A vy nejspíš taky!

3. Zabalení balíčků

„Třídění odpadu, balení dárků, balení balíků na poštu, vycpávání balíků na poštu, skladování zeleniny přes zimu, jako papíry na malování a různé kreativní činnosti pro děti.“
Vánoční papír z našich tašek jste si oblíbili už dávno, stejně tak jste se naučili do něj balit i veškeré další balíčky k odeslání nebo darování v průběhu roku. A to nám přijde naprosto super! Odpadá tak potřeba shánět balící papír a při troše kreativity navíc dokážete vyorbit opravdu krásná (a originální) díla.

4. Na zátop

„My je používáme při rozdělání ohně – jde to s nimi jako po másle 🙂
Naše tašky vydrží v podstatě úplně všechno. Zkuste někdy utrhnout jejich ucho! Co ale nedají je oheň (překvapivě) a vy toho moc dobře využíváte. Tašky vám dobře slouží k podpalu v kamnech, naplněné pilinami nebo třeba dalším papírem. Velice jednoduché a efektní!

5. Výroba košíku

„Z tašek jsem začala plést košíky, toto byl zkušební ☺
Náš vůbec neojoblíbenější způsob recyklace je výroba krásných košíků! S trochou šikovnosti a tím správným postupem raz dva vyrobíte krásný, přírodní košík. Návod, jak takový košík doma vyrobit, najdete například tady.

6. Karnevalová maska

„Já z ní udělala masku pro syna do školky…“
Když už jsme se dostali k těm kreativnějším využitím, meze podle všeho neexistují. Jedna naše zákaznice z Rohlíkovských tašek dokázala vyrobit i dětský kostým na karnavel. Naprosto dokonalé, že?!

7. Mulčování na zimu

„K zamulčování záhonů na zimu… A od jara do podzimu pak taky mulčování, mezi rostlinami a převrstvené posekanou trávou.“
Pokud máte zahrádku, tenhle tip vás zaručeně potěčí. Papírové tašky totiž hravě poslouží dokonce i k zamulčování vašich záhonů na zimu. Sami jsme nevěřili, dokud jsme to neviděli!

8. Podložka na kreslení

„Používáme jako podložku při kreslení. Ekologičtější než igelit.“
Malé i větší děti milují kreslení. A občas ho milují tak moc, že jsou barvy najednou po celém bytě! Abyste udrželi nábytek i podlahu v bezpečí, je potřeba použít pořádnou podložku. Naštěstí není potřeba hned kupovat novou, ale využijte právě papírové tašky. Ty navíc můžou fungovat rovnou i jako papír na kreslení.

9. Do zvířecí klece

„Používáme na vynesení použité podestýlky od morčat, na vynesení tříděneho odpadu, a část jich používám k zabalení malých pracovnich zásilek, kterých odesílám měsíčně x.“

Můžete mít doma papoušky, morčátka, nebo třeba křečky a králíčky a papírové tašky pak využijete i jako spodní vrstvu na dno klece zvířátka. Čištění zvířecího příbytku pak bude o kousíček snazší.

10. Na stěhování

„My sme sa teda prevažne v rohlikovych taškách presťahovali 😄 Ale inak používame hlavne na odpadky. Je to ekologickejšie než plastové sáčky do koša (a sú zadarmo 😃).“

Kdo říká, že se musíte stěhovat jenom v papírových krabicích? Pokud plánujete za pár týdnů přesun na novou adresu, určitě si nechte pár tašek po ruce, rozhodně se vám budou hodit!
Během chvilky jste vykouzlili desítku skvělých tipů, jak naše tašky zužitkovat, a dát jim tak ještě jednu šanci před recyklací. Máme z toho obrovskou radost! Pokud máte v rukávu další tipy a triky, co s taškami udělat, neváhejte se s nimi pochlubit! Pošlete nám je, označte nás u fotky nebo je ještě připojte na Facebooku pod příspvěvek. Už teď se na ně těšíme!

8 tipů, jak zmírnit ekologickou stopu vašeho jídla

Jak se stravovat, abyste se cítili dobře nejen vy, ale i planeta? Máme pro vás pár jednoduchých tipů, díky kterým budou vaše snídaně, obědy i večeře ekologičtější. A jde to i bez odpírání.

1.   Jezte lokálně

Potraviny, které se vyrábí nebo rostou u nás, chutnají stejně dobře jako ty od sousedů. A navíc za vámi nemusí putovat stovky kilometrů. V Rohlíku fandíme lokální produkci, a proto u nás najdete široký výběr potravin od velkých i malých lokálních dodavatelů. Samozřejmě to neznamená, že byste se měli vzdát všeho, co roste jinde. Dovozem můžete podpořit bioprodukci v rozvojových státech. Rýži asi jen tak na našich polích nevypěstujeme, ale opravdu nutně potřebujete čerstvé jahody v zimě?

2.   Jezte BIO

BIO potraviny nejsou jen zdravější. Ekologické zemědělství je šetrnější k životnímu prostředí, nepoužívá chemické postřiky a pracuje s obnovitelnými zdroji. Také podporuje biodiverzitu a zlepšuje kvalitu půdy místo toho, aby ji vyždímalo do posledního kousku.

3.   Plánujte jídla dopředu

Když si připravíte jídelníček dopředu, například díky receptům na Rohlík Chef, vyhnete se nejen častějším nákupům (a s nimi spojenou spotřebou paliva), ale také nebudete kupovat víc, než potřebujete. Čímž se dostáváme k dalšímu bodu.

4.   Omezte plýtvání

Nenakupujte hladoví. S kručícím žaludkem máte pocti, že zvládnete spořádat víc, než ve skutečnosti potřebujete. Pokud víte, že něco nestihnete přeci jen zpracovat, zamrazte to dřív, než bude pozdě. Někdy i zdánlivý odpad jde využít. Co třeba zpracovat nať z mrkve? Nebo třeba použít oloupanou slupku z chřestu pro zvýraznění chuti vývaru? Dokonce i vymačkaná voda z brambor při přípravě bramboráků se dá použít k výrobě domácího škrobu na zahuštění omáček.

TIP: Využijte naši službu Zachraň jídlo, kde za výhodnou cenu najdete potraviny s blížící se expirací.

5.   Dopřejte si občas den bez masa

Masný průmysl se na produkci skleníkových plynů podílí opravdu hodně. Minimálně jednou týdně si dát den bez masa tak určitě není na škodu. Prospějete nejen planetě, ale i svému trávení, které si rádo dopřeje rostlinnou stravu.

TIP: Nebojte se vyzkoušet nabídku z naší sekce Speciální výživa.

6.   Omezte zbytečné obaly

Když je na výběr, volte zboží, které nemá zbytečné obaly. Nebo je aspoň balené šetrněji. Na Rohlíku jsme omezili spotřebu plastů recyklovatelnými papírovými taškami a v rámci naší značky BEZ KOMPROMISU využíváme eko obaly. Asijskou zeleninu a ovoce pak balíme i do banánových listů, které můžete zkompostovat. A kdo by chtěl jít ještě dál, může nakupovat bezobalově v rámci služby Otoč obal.

7.   Kompostujte

Neházejte bio odpad do kontejneru ale na kompost. Snížíte tak nejen množství vyprodukovaného odpadu, ale i skleníkových plynů, které vznikají při anaerobním rozkladu na skládce. Oproti tomu na kompostu se vše rozloží za přístupu kyslíku, aniž by to mělo negativní dopad na atmosféru. Kompostovat můžete na zahradě, ale i v bytě díky vermikompostérům, kde se o rozklad zbytků postarají kalifornské žížaly. A nebojte, při správné péči takový kompost vůbec nesmrdí a vzniklý žížalí čaj můžete používat třeba na hnojení pokojových květin.

8.   Nechte si nákup doručit

Přijde vám, že je jedno jestli pojedete na nákup sami nebo si ho necháte dovézt až ke dveřím? Ne tak docela. V Rohlíku máme logistický systém, díky kterému dokážeme efektivně naplánovat trasu auta, abychom obsloužili co nejvíce zákazníků na co nejkratší trase. Do kufru se vejde až 11 nákupů. Navíc jezdíme na plyn, který je ekologičtější. A to už stojí za to, abyste si poseděli doma.

10 tipů, díky kterým zůstane zelenina déle čerstvá

Nakupujete pravidelně zeleninu, ale stejně pravidelně ji také vyhazujete? Vybrali jste pečlivě čerstvé kousky, ale shnily dřív, než jste je stačili zpracovat? Vyzkoušejte naše tipy, díky nimž zůstane zelenina déle čerstvá a zamezte tak zbytečnému plýtvání! 

  1. Jak předejít „gumové“ zelenině?

Máte doma zásoby mrkve, kedluben a ředkviček a bojíte se, že je nestačíte zpracovat?

Vložte je do mikrotenového pytlíku a lehce pokropte vodou. To zaručí, že zelenina nebude

gumová.  Nezapomeňte udělat v sáčku se zeleninou malé otvory, které se postarají o vzduch, zabraňují vytváření vlhkosti a

následnému plesnivění.

  1. Svěží bylinky vždy po ruce

Jste nadšenci do bylinek? V tom případě nepodceňujte jejich pěstování. Pokud máte bylinky

v květináčích, nevystavujte je přímému sluníčku a teplotním šokům. Většině z nich také

nedělá dobře průvan, najděte proto místo, kde je jen tak neofoukne.

  1. Není nad svěží a křupavý salát

Hlávkové saláty vydrží déle křupavé a čerstvé, pokud je skladujete položené v misce

s trochou vody. Jen tak si totiž listy udrží vlastnosti, které od nich vyžadujeme. Zároveň nic

nezkazíte, přikrytím salátu vlhkou papírovou utěrku.

  1. Žádné světlo, prosím!

Brambory, cibule a česnek. Tohle trio má v kuchyni většina z nás. Problém je, že si příliš

nerozumí se světlem. Brambory se nejlépe skladují v chladném sklepě. Pokud ho nemáte,

postačí, když je dáte do koše do tmavých, stinných míst. Cibuli s česnekem dejte do

papírových sáčků s otvory, aby mohly dýchat a nezačaly klíčit.

  1. Některá zelenina se spolu nesnese

Obecná poučka říká, že by se každý druh zeleniny měl skladovat odděleně. Některé druhy

jsou náchylné, jiné zase pohltí nežádoucí pachy. Jedno je ale jisté: brambory a cibuli

skladujte vždy odděleně. Jinak se na nich začnou rozrůstat výhonky, a nezbude vám, než je

vyhodit. Takové klíčící brambory třeba obsahují solanin, a jsou tudíž jedovaté!

  1. Kdo se vyžívá ve vlhkosti?

Brokolice a květák milují vlhkost. Proto jim vždy dopřejte lázeň a ponořte stonek do vody.

Nebo je obalte vlhkou papírovou utěrkou.

  1. Alobal v hlavní roli

Pokud celer zabalíte do alobalu a vložíte do ledničky, prodloužíte jeho konzistenci a chuť na

delší dobu.

  1. Zelenina má v lednici své místo

Většina lednic disponuje speciálními šuplíčky na ovoce a zeleninu. Jsou umístěné v dolní části, kde se teplota pohybuje kolem optimálních 6–9 °C. Tak se je nebojte využít!

  1. Žádné mytí

Zeleninu myjte až těsně před jejím zpracováním. Pokud ji omyjete před skladováním

v ledničce nebo komoře, narušíte její přirozený povrch. Proč je to špatně? Protože se pak

začne rychleji kazit.

  1. Jsou plastové krabičky vhodné pro skladování?

Samozřejmě. Nelze ale koupit zeleninu, vložit ji do krabičky a čekat, že bude za týden ve

stejném stavu. Pokud ji chcete uchovávat v krabičce, vložte nejprve do nádobky vlhkou

papírovou utěrku nebo ubrousek. A až poté samotné potraviny. Krabičku pak nezavírejte, ale

nechte víčko lehce pootevřené. Nezapomínejte, že stejně jako člověk musí každá zelenina

dýchat!