„Pojď si pro bonbon.“ Jde děti odměnit zdravě?

Že ke konci roku patří sladké odměny? Je to jen o nastavení ve vaší hlavě. A taky o zvyklostech ve škol(c)e a o vás – jako příkladu k následování, tvrdí Margit Slimáková.

„Sladká chuť má v jídelníčku svoje místo. Ale může mít hodně podob.

Ty nejkvalitnější potraviny jsou lokální, sezónní a bio, a taková může být i odměna pro vaše dítě. Co třeba maliny z farmářského trhu? Farmář je tím nejlepším zdrojem potravin. S malinami samozřejmě můžete dát pracovat – namačkat je na pohankové lívance, upéct spolu s dětmi konvenční koláč, nebo ho trochu vylepšit – co třeba s mandlovou moukou? Nebo zkusit úplně něco jiného.

Možná víte, co vám a vašim dětem svědčí, ale neterorizujte své okolí lekcemi o zdraví, raději jim něco skvěle chutnajícího (a samozřejmě superzdravého) uvařte a nadchněte je svou praxí. Receptů na zajímavé sladkosti plné ovoce (čerstvého ale i sušeného jako alternativního sladidla), avokádového tuku nebo z „jiné mouky“ existuje opravdu hodně.

Okolo všeho se debaty točí nejvíce, je cukr. Mezi cukry nehledejte zázračné alternativy, stačí omezit veškeré doslazování. Opravdu musíte bábovku ještě pocukrovat?

Naprostá většina sladkostí obsahuje různý poměr jednoduchých cukrů. Některé méně rafinované varianty sladidel a mají i nějaké mikroživiny. Zjednodušeně však platí, že pár minerálních látek nebo nějaká fytochemikálie z nich zdravou potravinu nedělají. Proto doporučuji i u dětí více hlídat množství jakýchkoliv sladidel, která používáte, a věnovat méně času hledání alternativ. Když si děti zvyknou na méně sladkou chuť a menší množství sladkých potravin, bude to jedině dobře.

V posledním školních týdnech se rozdá v rámci odměn při nejrůznějších sportovních aktivitách, besídkách a rozlučkách sladkostí opravdu hodně. Od těch nejlacinějších lízátek až po sladkosti marketingově posazené jako „vhodné pro děti“. Jenže patří tam vůbec? Mají se na školách rozdávat sladkosti? Vždyť studie z celého světa potvrzují, že zdravá výživa dětí je základním předpokladem jejich zdraví a že má vliv na jejich chování i mentální schopnosti. Přísný zákaz sladkostí ve škole tak může být nejsnadnější cestou ke zlepšení koncentrace, chování i studijních výsledků.

Můžete sestavit výživovou komisi, která bude řešit s vedením školní jídelny jídelníček na celý týden, ale začít můžete třeba hned u své rodiny – na závěr školního roku neposílejte mezi ostatní děti balíček bonbonů, ale jahody z vlastní zahrady, učitelce místo bonboniéry dodejte domácí datlové kuličky.

Nebo je sladkou chutí vůbec neodměňujte – variant, čím uděláte radost, je nepočítaně. Od drobností z papírnictví, květinářství… až po zážitky v podobě vstupenek do kina nebo botanické zahrady.

Školy bez sladkostí jsou již na mnoha místech světa – a nemělo by se o nich mluvit jen když školní rok končí nebo začíná a sladkostí v podobě odměn se vyskytuje daleko víc, ale stále. Na základě vlastních zkušeností z mnoho škol v různých zemích se ke škole bez sladkostí a bez junk food také přikláním. Neříkám, že děti nemají sladké jíst nikdy. Jde mi o všeobecné dodržování pravidla, že škola, jejímž prvotním úkolem je děti vzdělávat, nebude ve svých prostorách dávat prostor ke konzumací sladkostí (nebo ji dokonce podporovat). Shodnout se na tom, která sladkost je zdravá a která ne, je totiž extrémně těžké a každá výjimka otevírá prostor pro porušování pravidla.“

Kdo je Margit Slimáková?

Nezdolná nadšenkyně, vášnivá gurmánka, propagátorka všeho zdraví prospěšného, lenivá

sportovkyně a nedokonalá ekoložka. Pragmatik a racionální optimista. A hlavně

úplně normální ženská a matka. Vydala „Velmi osobní knihu o zdraví“ s

podtitulem Jak zvládat jídlo, kariéru, rodinu, péči o sebe, kritiku, věk a chuť

na čokoládu.

Bezpečně u vody. Pravidla, která nepodceňujte.

Nafukovací páv, rukávky, míč… Výbavu mají vaše děti správnou, ale znají i pravidla, jak se chovat ve vodě? Zopakujte si je i vy.

Nepřeceňujte síly

I když už vaše dítě obstojně plave, neznámá voda, rozlehlá hladina, vlny, to všechno může způsobit, že malý plavec zazmatkuje. Nebo do něj může někdo narazit při dovádění… Vždycky proto buďte natolik nablízku, abyste mu hned mohli pomoci.

Nafukovací hračky jsou pořád jen HRAČKY

Používání nafukovacích pomůcek a hraček má svoje jasná pravidla. Hračky by měly být nafouknuty tak, aby byly tvrdé, nezapomínejte na některé části (například ocas nebo hlavu u nafukovací ryby), jen tak jsou hračky stabilní. Ani tak nenechávejte děti hrát si na nich samotné, snadno se můžou převrátit.

Rozhodně se navíc nejedná o pomůcku určenou pro neplavce nebo k výuce plavání, je to doplněk. A na to řada rodičů zapomíná. Je to jako kdybyste za veškeré své oblečení považovali šátek kolem krku… Nafukovací hračky zkrátka berte jen jako parťáka pro dovádění!

Nafukovací kruhy a rukávky: hlídejte průměr

U nafukovacích kruhů si hlídejte průměr kruhu i vnitřní části kruhu. Nevypadne z něj dítě snadno? Dítě by nemělo jen tak se přidržovat malého kruhu nebo naopak velké nafukovací pneumatiky, i to je nebezpečné. Kruh patří do pasu a pořád by měl být používán pod dohledem dospělého. Někdy se to hůře odhaduje, pokud není kruh nafouknutý, napoví vám proto popisek produktu – pro jak staré dítě je kruh určený?

U velkých kruhů se někdy dočtete, že jsou vhodné třeba až od dvanácti let!

Rukávky z pevného materiálu s bezpečnostním ventilkem už jsou určené pro výuku plavání, dětem pomůžou udržet se na hladině, to ovšem neznamená, že je můžete nechat na řece skotačit samotné. Dítě se může utopit i s rukávky (a i v malé hloubce).

Matrace: pozor na volné vodě

Opatrní buďte u matrací, hlavně na volné vodě. Děti často neodhadnou vzdálenost, nadchnou se pro hru, zapovídají se… a už jsou v půlce rybníka nebo je unáší proud daleko od vaší deky. Nestačí jen sledovat po očku, co se děje. Malý neplavec (ale i plavec) může snadno zpanikařit a provést něco nečekaného.

Nezapomínejte na pití

To, že jdete k vodě, neznamená, že budete mít dostatek vody na pití. Může být zavřený stánek s občerstvení nebo tam zkrátka jen budou dlouhé fronty, proto je ideální zásobit se předem. Děti možná nebudou trpět tolik pocitem žízně, když se budou pohybovat v mokrém prostředí. Proto jim stále připomínejte, že i u vody se musí pít.

Stará dobrá základní pravidla

Neskákat do neznámé vody, nejít plavat hned po vydatném obědě, nekoupat se rozehřátí nebo dokonce přehřátí, to jsou základní pravidla, která nám vtloukali do hlavy naši rodiče, když nás posílali k rybníku. A měli pravdu. Tahle pravidla platí pořád a na jejich dodržování by se nemělo zapomínat. Dětem je vtloukejte do hlavy a nepovolujte výjimky a buďte jim příkladem – děti jen těžko budou rozlišovat, že po lehkém obědě v podobě caprese si jdete dát pár temp do bazénu, zatímco oni musí sedět na břehu (když obědvaly řízky).

Instáč: Jasně že je u vody zábava, hlavně když pro děti máte nafukovacího páva a kruh, ale taky to má svoje rizika. Jaká se nevyplatí podceňovat? Bezpečně u vody je hashtag letošního léta.

Rajčatová polévka s červenou čočkou (od 1 roku)

Ingredience

500 g pasírovaných rajčat
100 g červené čočky
1 velká cibule
2 stroužky česneku
cca 800 ml vývaru nebo vody
2 bobkové listy
sůl dle chuti
olej dle potřeby

 

Postup

V hrnci rozpalte menší množství oleje a začněte na něm opékat cibuli. S jejím úhledným krájením se příliš trápit nemusíte, neboť  na závěr budete stejně vše mixovat, a můžete tedy zvolit i větší kousky. Na závěr, před dopečením cibule do zlatavé barvy, přidejte ještě na plátky nakrájený česnek a dokončete.

Poté přisypte červenou čočku, promíchejte a zalijte vývarem.
Přidejte koření a pokud vaříte pro větší děti či dospělé, rovnou polévku také osolte.

Vařte do změknutí čočky – asi 10 až 15 minut. Po uvaření vytáhněte koření, přidejte pasírovaná rajčata a rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém.

Pokud budete chtít, můžete polévku ještě dosladit nebo naopak trošku přikyselit – podle toho, jak sladká rajčata jste použili.

Cestování ve zdraví ? Doporučení od MUDr. Michaly Knězkové

Léto je konečně za dveřmi. Školní rok pomalu finišuje, děti obráží školní výlety a v nás se pomalu hromadí povinnosti a úkoly spojené s odjezdem na dovolenou. Co když ale máme malé děti a chystáme se na první dovolenou za naše hranice? Co si připravit už před odjezdem, aby nic nechybělo nebo jaké zásady dodržovat, abychom dovolenou nejen ve zdraví přežili, ale abychom si jí i pořádně užili? 

 

Na výběru destinace záleží
Pokud jste ve fázi, kdy dovolenou hledáte, pročítáte katalogy cestovních kanceláří nebo sledujete levné letenky, je potřeba si uvědomit základní pravidla cestování s dětmi. Čím je dítě mladší, tím je riziko poškození zdraví vyšší, buďte tedy obezřetní a dbejte na preventivní opatření, díky kterým lze případným problémům předcházet nebo zmírnit jejich dopad na zdraví.
Kdy například poprvé sednou do letadla s dětmi? Letecky není doporučované s dětmi cestovat do jejich 6 měsíců, a to hned z více důvodů. Jednak je let nevhodný svým prostředím, kdy jde o zalidněný uzavřený prostor. Střídá se tu teplo a chlad vlivem klimatizace a změny tlaku v letadle nejsou pro nejmenší kojence vhodné.
Pokud už se na cestu letadle vypravíme, je vhodné, aby mělo dítě za sebou alespoň dvě dávky pravidelného očkování,tedy hexavakcíny. Během letu – při vzletu a přistávání, mohou děti trpět bolestí oušek. Úlevu poskytuje polykání při pití, kojení či žvýkání. Vybavte se tedy na let, ať vám start a přistání nezkazí zážitek z prvního letu dítěte.
A co třeba exotika?
Pokud máte chuť vyrazit za exotikou, mohu takový druh dovolené doporučit dětem, které už sfoukly alespoň 2 svíčky na dortu.  Do 5 let věku dítěte se pak snažíme vyhýbáme endemickým oblastem malárie, spavé nemoci anebo třeba arboviróz.
Pokud už sáhnete po ne zcela klasické destinaci, vždy doporučuji konzultovat cestu s dítětem s Centrem cestovní medicíny. Tam se totiž dozvíte, jaká je aktuální epidemiologická situace v místě, které jste si vybrali. Poradí vám, jaká infekční onemocnění se v dané lokalitě vyskytují a můžete s nimi veškeré své obavy a prevenci projít. Podrobné a aktuální informace vždy najdete na https://centrumcestovnimediciny.cz
Pokud zjistíte, že pro cestu do vámi vybrané země je třeba speciální očkování, nikdy u dětí nevolte jeho zrychlené schéma.Odjezd naplánujte tak, abyste stihli očkovat řádně, bez zbytečného spěchu.
Hurá jsme tu!
Dovolená začala, cestu jsme zvládli ve zdraví a krásných deset dní si užijeme u moře, projdeme místní taverny a poznáme, jak žijí zase v jiném koutu světa. Na co pak dávat pozor? Řiďte se pravidlem 6 „O“,které zní: Obchod, Originál, Otevřít, Oloupat, Omýt, Ovařit.
Pravidlo znamená, že méně rizikovéje vše, co koupím v (kamenném) obchodě, v originálním balení, sám si otevřu, eventuálně oloupu, omyji v nezávadné vodě a ještě tepelně upravím.
V rozvojových zemích se vyhýbejte konzumaci syrové zeleniny a ovoce, nedostatečně tepelně upraveným plodům moře, pozor na led v nápojích, který je často připraven z kohoutkové vody a stejně tak pozor u džusů, které se často ředí běžnou vodou z kohoutku.
Večer pak nezapomínejte, že děti při sprchování rády pijí vodu, kterou se koupou. Opatrně tedy při sprchování. Zuby pak čistíme dětem vždy ve vodě balené.
Ať už jste vybrali lokalitu jakoukoli, přeji vám krásné cestování, moře nových zážitků a ať je prevence dostačující a není třeba řešit žádné zdravotní obtíže na cestách ani v místě pobytu.
TIP:Před každou cestou do zahraničí vyhledejte a uložte adresy kvalitních zdravotnických zařízení v cílové destinaci a na cestách mějte vždy nabitý telefon s aktivovaným roamingem pro včasné volání v případné pomoci. Při cestování po naší republice, Slovensku, Rakousku či Maďarsku si zdarma nainstalujte lokalizační aplikaci Záchranka.

 

Pro léto nejpohodovější: cestovní tipy od maminek pro maminky

Tyhle tipy jsou od těch nejosvědčenějších a nejpovolanějších: od maminek. Sesbírali jsme je pro vás, abychom vám pomohli a zpříjemnili cestování s dětmi, které je někdy poměrně náročné.

Připravte svačinky

Sotva po snídani vlezete do auta, abyste vyjeli, už se ozve magické: „Mám hlad“. Jako by cesta byla pro děti synonymem neomezeného přísunu potravy. Takové svačinky mají jednu velkou výhodu: dítě zabaví a cesta mu lépe uteče. Proto radíme: vezměte si s sebou dostatek malých, různorodých, lehkých svačin. Ideální jsou třeba sušené ovocné plátky, které dodávají energii postupně (a ne jako bílý cukr, který se okamžitě „vlije“ do žil), kukuřičné křupky, zeleninové tyčinky, ovocné želé. Vyberte mix sladkého i slaného.

Balík jednorázově balených dobrot vezměte s sebou do cílové destinace, ať je můžete brát na výlety nebo k vodě. Takové kousky může dítě nabídnout i novým kamarádům.

Nové hračky na cestu

Ať už jedete na Sázavu nebo do Pacifiku, do dopravního prostředku kupte nové hračky. Děti budou novinkami okouzleni, a tak si s nimi vydrží hrát daleko déle. Nebojte se vzít ani oblíbené Lego, dá se s ním stavět i na pultíku v letadle nebo ve vlaku, hra je variabilní, proměnlivá, a to přesně na cestách potřebujete. Nejvíc místa ostatně zabírá krabice, kostičky pak přesypte do uzavíratelného sáčku.

Každou hru prodloužíte tím, že děti necháte všechno pomalounku vyndávat ze sáčku, v němž jsou zabalené, i když vy byste to měla daleko rychleji, zkoumat krabici a pak je samozřejmě zase všechno necháte vzorně uklidit. I takový úklid se dá pojmout jako hra.

Dobré jsou také hry v kufříku: zaklapnete a jedete dál. Zkrátka sbaleno jedním tahem.

Jak si sbalit

Snažte se sobě i dětem vzít co nejvíc kousků v neutrálních barvách, které k sobě navzájem ladí. Takové, které se nemusí žehlit, takže je v případě potřeby jen přemáchnete v umyvadle, když na ně steče kopeček vanilkové, a necháte proschnout na balkoně. Nepřehánějte to s botami, ty zabírají hodně místa, ostatně co nosíme na dovolené nejčastěji? Žabky a sandálky. Ty budou nosit i děti. Prostor se dá ušetřit na hračkách: sbalte dětem raději ty k vodě (jako jsou nafukovací míče) nebo na písek (lopatičky, kbelíčky), než ty interiérové, navíc takové, které navíc nestojí tolik peněz, aby vám nebylo líto je na pláži nechat, protože místo v kufru zabírají suvenýry.

Do letadla smíte vzít pití

Věděli jste, že do letadla smíte vzít malým dětem vlastní jídlo a pití? Pro ně limity neplatí. Jen můžete být vybídnuti k tomu, abyste ochutnali. Taky vám lahvičku s nápojem a jídlo vezmou (připravte je proto z batohu do sáčku a hlaste je předem) a zkontrolují. Letušky vám rádi ohřejí vodu na mléko, nemusíte s sebou proto brát termosku s teplou vodou. Využívejte přednostní odbavení, přepážku pro rodiny s dětmi a další vymoženosti, které aerolinky a letiště nabízejí. Není jich málo.

Vodu kupte raději v plastovém balení, lahvičky se na cestách zázračně ztrácí a té jednorázové vám nebude líto – na rozdíl od oblíbené lahvičky s dinosaurem.

Baby basket pro pohodlí

Pro přelety s miminkem do 10 měsíců si můžete zarezervovat baby basket: košík umístěný v přední řadě, v němž se děti pohodlně vyspinkají. Do dvou let nemá dítě nárok na vlastní sedadlo, ale můžete mu ho samozřejmě přikoupit. Pro přelety na delší vzdálenost, jako třeba do Asie, si můžete udělat mezistop. Zastávku, třeba v Dubaji, kde dva dny zůstanete, odpočinete si a navíc poznáte další město. Umožňují to například aerolinky Emirates. Ty navíc pro děti zajistí speciální jídla a hračky.

Sbírejte vzorečky

Občas nalistujete v časopise na stránku se vzorečkem nebo ho dostanete jako bonus k nákupu. Potom je ideální si je schovávat, abyste měla zásobu a nemusela na dovolenou vozit velká balení, která zbytečně zabírají místo v kufru. V dětském sortimentu si vyberete z řady mini balení: třeba vlhčené ubrousky rozhodně není nutné na týdenní dovolenou brát v balíku po 120 kusech.

Také se poohlédněte po výrobcích 2 v 1: umyjete s nimi tělo a tvář, hodí se i jako šampon.

Ideální jsou také sety miniatur od jedné značky.

Nezapomeňte na dostatek opalovacích krémů

Jestli s něčím v kufru opravdu nešetřete, tak s opalovacím krémem. Vezměte si jich dostatek, na týdenní dovolené by měl každý člen rodiny spotřebovat kolem 2 balení o objemu 250 mililitrů. Na jedno namazání dospělého člověka náleží zhruba 6 polévkových lžic krému, pro děti tak dvě lžíce (určitě je ale mazejte častěji). Pokud se chystáte na kratší výlety, doporučuji malá balení krémů, zkrátka do kapsy.

Plavecké plenky určitě s sebou

Máte malé dítě? Ještě než definitivně potvrdíte hotel, zjistěte si, s jak velkým dítětem se v bazénu můžete koupat. Každý hotel má vnitřní pravidla nastavená jinak. Zatímco někde se vykoupáte s půlročním drobečkem, jinde vám povolí děti od roku. Někde jsou povinné textilní plavečky, jinde jednorázové plavecké plenky. Pro jistotu je ale vždycky přibalte s sebou, nikdy nevíte, jestli vaše děťátko (které už jinak poměrně běžně chodí na nočník) nedostane náhle průjem a bude potřeba ho více hlídat nebo se půjdete vykoupat do sousedního hotelu, kde jsou nařízení jiná.

Jednorázovky na cestách mají smysl

Víme, že dbáte na ekologii a umírněnou spotřebu, ale jsou případy, kdy se jednorázové výrobky hodí víc než kdy jindy. A to právě na dovolené. Pokud máte batole, určitě sáhněte po jednorázových bryndácích, protože ty pošpiněné špenátem by vám brzy zabraly půlku kufru a než by se dostaly do pračky, vůbec by se vám nemuselo podařit je vyprat.

Přibalte i balení jednorázových podložek, které se hodí nejen na přebalování, ale třeba i do zapůjčené autosedačky, která zrovna slovo čistota příliš nezná, na lehátko na pláž, k bazénu… Význam mají hlavně kvůli tomu, jak je hygiena u dětí klíčová.

Nakupte příkrmy

Pokud se vaše děťátko stravuje příkrmy, nespoléhejte na nákup v cíli (obzvlášť pokud jedete do zahraničí). Tamní příkrmy zkrátka chutnají jinak a děťátko je nemusí přijmout, a to i když kupujete od osvědčených značek. Abyste ušetřili váhu a eliminovali riziko rozbití skla, vezměte příkrmy v plastu.

Špaldový mřížkový koláč (od 1 roku)

Ingredience

120 g másla
1 vejce
60 g kokosového cukru
250 g hladké celozrnné špaldové mouky
meruňky
marmeláda či jiná náplň dle chuti

 

Postup

Změklé máslo vyšlehejte s vejcem a kokosovým cukrem a poté postupně zapracujte také špaldovou mouku. Hotové těsto nechte v lednici alespoň půl hodiny odpočinout.

Z vychladlého těsta odeberte dvě třetiny a vyválejte na placku, nebo jednoduše těsto natlačte do vymazané koláčové formy, nezapomeňte vytvořit i okraje. Síla těsta by měla být zhruba půl centimetru. Poté přidejte náplň. Já jsem použila meruňkovou marmeládu v kombinaci s čerstvými meruňkami nakrájenými na plátky. Pokud jste zvolili kyselejší ovoce a máte raději sladší, ovoce nahoře můžete ještě pocukrovat.

Ze zbylé části těsta vyválejte váleček nebo nakrájejte proužky. Ty poskládejte nahoru na koláč a vytvořte tak mřížku. Pokud chcete, můžete celý koláč ještě potřít rozšlehaným vajíčkem, ale není to nutné.

Pečte v troubě vyhřáté na 180°C něco přes půl hodiny – dozlatova podle zkušeností s vlastní troubou.

Margit Slimáková: Na zdravé jídlo nepotřebujete učebnice

„Jestli nám něco chybí, jsou to mikroživiny a vláknina. Ty najdete v zelenině, která by měla být ideálně lokální a bio,“ říká Margit Slimáková, propagátorka všeho zdraví prospěšného, a dodává, že na to, abyste se stravovali dobře vy i vaše děti, rozhodně nepotřebujete žádné příručky.

Ve vyspělých západních zemích se máme opravdu dobře. Nadbytek jídla na talířích se promítá do nadbytku kilogramů spousty lidí kolem nás. A bohužel to platí i u dětí. Nedostatek základních makroživin: cukrů, tuků nebo bílkovin je výjimečný. Jestli nám něco chybí, je to vláknina a mikroživiny jako minerální látky a vitamíny. To vše najdete nejvíce v zelenině, která by měla tvořit až polovinu vašeho talíře u dospělých. I u dětí by měla být zastoupena, i když v menším množství.

Pro zdravé stravování nepotřebujete učebnice výživy, poradce ani nejnovější studie. Úplně si vystačíte s jedinou radou: jezte skutečné potraviny. Základní kvalitní potraviny a jídla z nich uvařená. Přesně to dopřávejte i svým dětem. Pro mě je u potravin kvalita tou nejdůležitější hodnotou. Vždyť zdravá výživa je základem zdravého organismu!

Když se rozhodnete pro skutečné potraviny, nepotřebujete studovat rizika aditiv, protože v nich žádná nejsou  a nepřejídáme se jimi. Naopak levné a snadno dostupné vysoce průmyslově zpracované produkty vedou k nadměrné konzumaci přesahující potřeby organismu a následně ke zdravotním potížím.

Je obtížné jíst dlouhodobě zdravě, aniž byste vkročili do kuchyně. A je snad úplně nemožné naučit děti vařit a jíst zdravě bez toho, že bychom vařili my sami. Jídlo je požitek a vlastní jídlo chutná lépe. Jsem zastánce domácího vaření, a pokud je to jen trochu možné, tak i pěstování. I kdyby to měla být jen pažitka v květináči na parapetu. Buďte v jídle svým dětem tím nejlepším příkladem, stanovte jasné, ale přitom reálné hranice. Někdy stačí sledovat vlastní reakce a reakce vašeho dítěte na jednotlivé potraviny a způsoby výživy. Jak se tváříte na rajče vy?

Výběr potravin je sice právem každého jednotlivce a v případě dětí rozhodnutím jejich rodičů, ale nesouhlasím se situací, že stát podporuje či přímo vytváří prostředí vedoucí ke konzumaci nezdravé stravy. Já raději podporuji vše, co je zdraví prospěšné. A to je ta nejkvalitnější strava, kterou by měly děti rozhodně mít.

Dětské orgány jsou totiž mnohem citlivější ke zbytkům agrochemikálií a některým aditivům v potravinách. Zeleninu v rámci možností nakupujte lokální a v bio kvalitě (stejně jako další potraviny) nebo vybírejte přímo na farmách. Bioovoce a biozelenina obsahují méně pesticidů, z nichž některé patří i mezi endokrinní disruptory, jež narušují fyziologické funkce tělu vlastních hormonů. Výsledky další studie odhalily u dětí konzumujících biopotraviny šestkrát méně vysoce toxických organofosfátů. Právě stravou můžete podobné statistiky a výzkumy zvrátit.

Pokud stále nevěříte celkové prospěšnosti biopotravin a ekologického zemědělství, doporučuji vám strávit rodinnou dovolenou na biofarmě. Uvidíte, jak biozemědělec hospodaří, popovídáte si s ním o jeho práci, přesvědčíte se, jak se žije jeho zvířatům a jestli v noci tajně rozhazuje chemikálie, jak někteří kritici tvrdí. Sami jsme s dětmi několik let jezdili na dovolené téměř výhradně na biofarmy po celém světě a vždy jsme byli nadšení nejen z lidí, které jsme na nich potkali, ale i ze skvělého prostředí a jídla.“

Sepsala Margit Slimáková

Nechce se vám jezdit na farmu? Čerstvou zeleninu a ovoce přímo od zemědělce na váš stůl už 6 hodin od sklizně seženete na Rohlíku. Například čerstvé české jahody, bílý chřest nebo ředkvičky ♥ Vyzkoušejte Čerstvě sklizeno ?

Kdo je Margit Slimáková?

Nezdolná nadšenkyně, vášnivá gurmánka, propagátorka všeho zdraví prospěšného, lenivá sportovkyně a nedokonalá ekoložka. Pragmatik a racionální optimista. A hlavně úplně normální ženská a matka. Vydala „Velmi osobní knihu o zdraví“ s podtitulem Jak zvládat jídlo, kariéru, rodinu, péči o sebe, kritiku, věk a chuť na čokoládu.

Čerstvě sklizeno: jak donutit děti jíst víc zeleniny

Dovedete si představit, že se zelenina z pole dostane už za 6 hodin rovnou na váš talíř? Čerstvě sklizené sezónní potraviny z českých polí teď seženete na Rohlíku. A my vám navíc poradíme, jak je připravit pro děti, aby jim chutnalo!

Sotva vykoukla z hlíny a už ji můžete mít na talíři. Čerstvě sklizenou zeleninu z českých polí vám Rohlík doručí už za 6 až 48 hodin po sklizni.

Během sezóny, která v Česku trvá zhruba od dubna do konce října, se můžete postupně těšit na lokální chřest, cibulku, ředkvičky, saláty, jahody (ty jsou k dispozici už teď na začátku června), postupně přibudou ještě okurky, papriky, maliny, třešně… zkrátka vše, co se zrovna urodí na českých polích a dozraje v českých sadech. Zelenina a ovoce se bude postupně měnit podle toho, jak dozrává. U čerstvě sklizené lokální zeleniny najdete na našem webu štítek “Čerstvě sklizeno” a sortiment si můžete vyfiltrovat a vybrat si tak to nejčerstvější.

Dobré návyky od dětství. Naučte děti jíst zeleninu

Co dělat, když děti nechtějí jíst zeleninu? Máte před sebou těžký úkol, ale ne neřešitelný. Zkoušejte jim ji nabízet v řadě podob.

– Rozvařte ji, že ji nepoznají – třeba miniaturní kousíčky mrkve a řapíkatého celeru dejte do základu boloňské omáčky.

– Mixujte – do základu omáčky použijte spoustu zeleniny, kterou pak rozmixujte důkladně na pyré, rajčatovou dělejte jen z čerstvých rajčat, uvařte kečup z paprik…

– Pokud dítě odmítá ovoce, uvařte ho a rozmixujte na pyré a udělejte z něj ovocnou dřeň místo zmrzliny. Nebo teplý ovocný (třeba meruňkový) rozvar použijte na zalití kopečku vanilkové.

Připravte ze zeleniny jako je pastinák, řepa, mrkev či celer zeleninové hranolky (nakrájejte na malé hranolky, promíchejte s olejem, solí, pepřem a případně trochou koření nebo bylinek a dejte péct do trouby na 180 stupňů, délka pečení je v závislosti na zelenině)

 Znáte Lego polévku? Nakrájejte malé kostičky zeleniny na čtverečky a obdélníčky, uvařte je každou zvlášť, a servírujte je v malých mističkách, dítě si smí na talíři složit jen tu, kterou pak sní

Krémové polévky a smoothie jsou další způsob, jak propašovat spoustu zeleniny a ovoce do dětského organismu

Jestli vaše dítě miluje jen dva tři druhy zeleniny, zkoušejte mu dál samozřejmě nabízet i jinou, ale tu oblíbenou mu servírujte vážně často

Krájejte hravě – chce to hodně úsilí a času, ale vyplatí se. Jen málokteré dítě odolá ježkovi vyříznutému z plátku kedlubny nebo červené koruně z jahůdky (pro královnu Jahůdku!)

– Nakrájenou zeleninu můžete na talíři sestavit do hravých obrazců

– K zelenině přidejte „dipíky“ z něčeho nasládlého, co pozmění původní chuť, případně zkuste dip jogurtový, pokud ho vaše děti milují

– Ovoce na dětskou oslavu servírujte ve vyřezané misce z melounu do hravého tvaru, celkem rychle zvládnete meloun okrájet, aby vypadal třeba jako žralok s obřími tesáky

„Už jel hrášek dneska na tobogánu? V bříšku je bazének a z pusinky do něj vede tobogán. Tak tam pošli další kousek za kamarády.“

U zdravotních benefitů, které zelenina přináší, se dá přimhouřit oko nad malým handlováním. „Když sníš ještě ředkvičky, můžeš jít dneska spát o pět minut později.“

– Ptejte se dětí, co jim zrovna na té zeleninové variaci, kterou jim nabízíte, nechutná. Možná je to olej, a tak jim udělejte salát suchý (bez zálivky), některé děti zase nechtějí „to zelený nahoře“, tak můžou mít svou porci bez bylinek, někomu nechutná paprika grilovaná, ale čerstvou sní cobydup

Co vařit právě teď z čerstvé sezónní zeleniny těm nejmenším

Ředkvičky stejně nejlépe chutnají na chlebu s máslem. Dobrá je z nich taky pomazánka, zkusit je můžete i pečené s glazurou.

Z kedlubny připravte zelí (nastrouhat, osmahnout cibulku, podusit) nebo krémovou polévku. Hodí se i třeba k pečenému vepřovému na kmíně (přidejte je k masu, nakrájené na osminky, na posledních 20 minut).

Špenát přidejte do ovocných smoothie (sluší mu to s jablkem, avokádem a banánem). Přidejte ho k bramborám i do těstovin.

Z mrkve udělejte polévku, uvařte z ní spolu s bramborami kaši, klasikou je dušená mrkev nebo strouhaná s jablky. Dobře chutnají zeleninové placky z nahrubo nakrájené mrkev (ala bramborák či rösti), ať už upečené v troubě nebo na pánvi na oleji.

Už jste letos měli jahodový koktejl? A plněné knedlíky? Bublaninu? Když jste přejedení jahod čerstvých, plných síly a šťávy, fungují nejlépe ty nejklasičtější recepty.

Cuketové šátečky s tvarohem (od 1 roku)

Ingredience

Na těsto na cca 15 větších šátečků

200g cukety
1 žloutek
100g změklého másla
50g cukru moučka
300g hladké špaldové mouky
8g kypřícího prášku

Na náplň

půl kostky tvarohu
1 – 2 zralé broskve
1 vejce
moučkový cukr dle chuti

Postup

Cuketu oloupejte a nastrouhejte na jemno. Poté ji poctivě vymačkejte od vody a dejte do mísy. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, kypřící prášek, cukr a mouku a vypracujte těsto, které nechejte alespoň hodinu odpočívat v lednici. Pokud by i poté nebylo těsto dostatečně vláčné, je možné, že jste měli šťavnatější cuketu, proto zapracujte ještě trošku mouky, aby se vám s těstem opravdu dobře pracovalo.

Náplň vytvoříte smícháním tvarohu s vejcem a cukrem.

Těsto podsypejte a vyválejte na placku, kterou rozkrájíte na pravidelné čtverce o velikosti cca 7×7 cm. Doprostřed dejte trošku tvarohové náplně a kousek broskve a spojte dvě protilehlé špičky do šátečku (spojujte poctivě, aby se vám šátečky nerozlepovaly). Položte na silikonovou podložku nebo pečící papír, potřete spoje zbylým bílkem a pečte na 170°C přibližně 20 minut do zlatova.

Odpovědi od MUDr. Michaly Knězkové z live streamu 23.5.

Asi na každého z nás čeká léto plné výletů, grilovaček a času venku. Co mít ale neustále na paměti, to je fakt, že klíšťatům už teploty přejí a je třeba se před nimi chránit.

1. Co můžeme udělat, abychom klíšťat nelákali?

  1. Do lesa a na travnaté plochy se vybavte vhodným oblečením. Určitě nevolte bílou obuv ani bílé ponožky. Ta klíšťata vábí a zvyšujete si šanci, že nějaké ulovíte.
  2. Proti hmyzu včetně klíšťat, se můžeme chránit i použitím repelentů. Ty doporučuji vybírat buď čistě přírodní nebo takové, které se aplikují na oblečení.
  3. V neposlední řadě je tu ke zvážení i ochrana prostřednictvím očkování, které chrání proti klíšťové encephalitidě.

2. Co když už se klíště přisálo?

  1. Jakmile zjistíme, že je klíště přisáté, je nutné jej odstranit, a to co nejdříve.
  2. K odstranění můžete použít pinzetu nebo jako já, vatové tampónky do uší. Stačí vatovou část navlhčit a klíště vykývat.
  3. Po odstranění klíštěte zakápněte ránu dezinfekcí a následujících 14 dní hlídejte.

3. Dobrý den, jaký je rozdíl mezi boreliózou a encefalitidou, které klíště způsobuje?

Lymeská borelióza je bakteriální onemocnění, které klíště může na člověka přenést. Pokud jej zvládneme diagnostikovat, dá se poměrně dobře přeléčit pomocí antibiotik. Onemocnění začíná zhruba po týdnu až dvou od nákazy. Může zprvu připomínat chřipku. Typická jei kožní forma v podobě zarudnutí v místě přisátí, které má centrální výbled (vypadá jako terč). Onemocnění může přejít i do druhé formy, tzv. chronické, kdy se manifestuje kloubními a neurologickými symptomy. Proti této nemoci nemáme očkovací látku.

Klíšťová encepfalitida je virové onemocnění, které i když diagnostikujeme, můžeme léčit jen symptomy, které nemoc působí. V současné době nemáme specifické antivirotikum, které by nemoc snadno řešilo. Onemocnění má dvoufázový průběh. V první fázi (po inkubační době 3 – 30 dní) jde o příznaky virózy jako malátnost, únava, bolest svalů, hlavy a kloubů. U některých pacientů touto fází infekce končí. Pokud nemoc postoupí do druhé fáze, přichází ukrutná bolest hlavy, zvracení, světloplachost, tuhnutí šíje, poruchy spánku až vážné neurologické symptomy jako obrny nervů, křeče a poruchy vidění. Akutní fáze trvá přibližně 2-3 týdny a i po léčbě často přetrvávají obtíže jako poruchy spánku, soustředění, bolest hlavy aj. Průběh této infekce probíhá u dětí lépe než u dospělých. Proti KE se můžeme chránit vakcinací.

4. Co když místo kousnutí ihned zarudne, je třeba vyhledat lékaře?

Zarudnutí v místě, kde bylo klíště přisáté, je normální jev. I přenos borelií a následný vznik infekce vyžaduje inkubační dobu, takže návštěvu lékaře má smysl plánovat tehdy, bude-li se na kůži něco dít. Pokud bude patrné zvětšování červené skvrny s centrálním výbledem. Místo pak vypadá jako terč, který má červený lem. To již může být první známkou infekce. Pokud ale v následujících 14 dnech po vyndání klíštěte je na dítěti cokoli neobvyklého, neváhejte vyhledat lékaře. Může jít i o encephalitidu, která se nemanifestuje těmito kožními změnami.

5. Co zakápnout klíště olejem máty peprné? Mělo by se pustit samo a nemělo by se vyzvrátit do rány.

Klíšťata se nedoporučuje dusit žádným olejem. Pokud byste tedy měla mátu v jiné formě, neměl by být problém toto zkusit. Určitě ale nedoporučuji využívat formu olejovou. Nejrychlejší a nejjednodušší je klíště co nejrychleji vyndat, bez použití tinktur a olejů,

6. Mám roční dítě a zajímal by mě dobrý repelent i pro tak malé dítě.

Za vůbec nejvhodnější repelenty považuji ty, které jsou čistě přírodní. Setkáváme se s přípravky z kvasnic, rozmarýnu, citrónové kůry, levandule aj. Na trhu je pak mnoho výrobků dalších. Jen je potřeba si uvědomit, že kůže je naším největším orgánem. Vše, co na ni namažeme nebo nastříkáme, se do ní vstřebává a denní zátěž repelentem pak není zanedbatelná. V lékárně běžně seženete i repelenty přírodní.

7. Když se rozhodneme očkovat, kdy je vhodná doba? Očkujete své děti?

Očkování proti klíšťové encephalitidě je dostupné dospělým a dětem od 1 roku věku života. Já se pro toto očkování rozhodla, i když s rozvahou a ne od časného batolecího věku. Dle epidemiologických dat je patrné, že děti od narození do cca 4-5 let nemocní těmito infekcemi mnohem méně než děti starší a když, je průběh nemoci často mírný. Od 5-6 let už pak v grafu vystřelí výskyt nemocnosti a děti prodělávají ty klasické nehezké průběhy zmiňovaných infektů. Já tedy děti očkovat budu, protože jsme venku neustále a klíšťat mají každoročně nad 10 kusů každá. Očkování však nechávám na 5.rok života. Pokud se rozhodnete očkovat, je vhodné jej naplánovat do doby, kdy se klíšťata nevyskytují, tedy časné jaro nebo pozdní podzim a zima.

Vychovávala mě samoživitelka

Ne vždy si uvědomujeme, jak náročnou pozici samoživitelky mají. Proto Rohlík podporuje projekt Fandi mámám, jehož posláním je těmto matkám pomáhat. A přímo od iniciátorek projektu pochází tento článek se svědectvím žen, na jejichž výchovu byla maminka sama.

Práce rodiče je asi tou nejnáročnější na světě. A když jste na to sami, tak se z toho může vyklubat i
životní zkouška. Maminky samoživitelky často řeší finanční problémy, nedostatek času i zdraví a
bojí se, že tak náročná životní situace může jejich děti poznamenat, i když se snaží ze všech sil.
Přečtěte si tedy příspěvky tří žen, které vychovávaly matky samoživitelky.

Tereza:

“Náš vztah s maminkou nikdy moc nebyl podle společenské škatulky „matka – dcera“, ale spíše šlo
o dvě velmi dobré kamarádky. Mamka je pro mě člověk, který mě vždy a ve všem podpořil, ať už
při výběru školy, profese či ve vztazích.

Musím říct, že jsem měla štěstí, protože mě vychovávala chytrá, silná žena, plná optimismu,
humoru a odvahy. Přestože si myslím, že máma někdy byla na pokraji sil, nedávala to přede mnou
najevo. Zažily jsme totiž i těžké časy, kdy naše finanční situace nebyla úplně růžová. Byla pro mě
jakousi „superženou“. Osobně si ale nepřijdu, že bych tehdy příliš strádala. Měla jsem k životu
všechno, co jsem potřebovala. Svým způsobem jsem se tak naučila mít radost z maličkostí.”

Katka:

„Naše situace byla těžká, protože jsem do deseti let žila s babičkou a tetou, která měla ovšem
vlastní dítě, takže jsem se občas cítila jako vyděděnec. Samozřejmě, že mě to ovlivnilo. Ale opravdu
jen v tom negativním smyslu? Podle všech prognóz a psychologů bych měla být neschopná navázat
trvalý vztah. Takže hádejte co? Jsem vdaná, mám dvě děti. A hlavně mám šťastný dlouholetý
vztah. Možná právě proto, že jsem neměla jednoduché dětství.
Pamatuji si, jak to měla mamka těžké. Tehdy jsem spoustě věcí nerozuměla, ale svoje rodiče jsem
měla ráda. A mám dodnes. Někdy život nejde tak, jak jste si přáli, ale je třeba jít dál. Řekněte to
dětem, pochopí to.”

Olga:

“Máma byla samoživitelkou na plný úvazek. Starala se o mě převážně sama a nejbližší rodina nám
nikdy moc nepomáhala. Měly jsme ale štěstí v neštěstí a potkaly jsme na své cestě dobré přátele,
kteří nás podpořili morálně. Máma si prošla mnohým, zažila psychické týrání i finanční problémy.
Vždy ale byla skálou, ustála vše, co jí život naložil se vzpřímenou hlavou, důstojností a nikdy
neutuchajícím optimismem. Vážím si jí za její sílu, lásku a za to, že se svým osobním životem už
nikam nespěchala hlavně kvůli mému bezpečí, které pro ni bylo na prvním místě. Muselo to pro ni
být těžké, sama se o vše postarat. Ale nyní je to silná a statečná žena, která mě naučila mít vlastní
názor, neohýbat páteř, a hlavně být optimistkou.”

Velice děkujeme Tereze i Katce za jejich čas i osobní příběhy, se kterými se odhodlaly podělit.

Pokud byste i vy rádi podpořili nejen maminky, ale také dobročinný projekt Fandi mámám, můžete si například koupit jejich látkovou tašku, z které jde 100 Kč na chod organizace. ?

Autor:
Olga Ross

 

Pařížský flan s jablky (od 1 roku)

 

Ingredience

4 středně velká jablka
30g másla
1 lžíce cukru
3 vejce
1/2 vanilkového lusku (nahradit můžete vanilkovým cukrem)
100g cukru krupice
400ml mléka (můžete částečně namíchat i se smetanou)
100g kukuřičné mouky (nebo jemné polenty)

 

Postup

Dříve než budete dělat samotné těsto, začněte přípravou jablek, která se v pánvi nechají karamelizovat. Oloupejte je od slupky a jádřince a nakrájejte na zhruba půl centimetru silné měsíčky. V pánvi rozehřejte máslo, dejte do něj jablka, zasypte lžící cukru a jablka pomalu opékejte, dokud nechytnou krásně karamelově zlatou barvu.

Mezitím si připravte směs na těsto. Vejce vyšlehejte s cukrem a semínky vanilky, a postupně zašlehávejte střídavě také mléko a mouku.

Až budou jablka hotová, dejte je na dno vymazané nebo pečícím papírem vystlané pečící formy. Naše měla průměr 24cm a moučník byl vysoký asi 1cm, chcete-li koláček vyšší, zvolte o něco menší formu. Těsto ještě naposledy promíchejte a nalijte na jablka.

Šup do trouby. Pečte na 180°C v horkovzdušné troubě do zlatova (přibližně půl hodiny).

 

Dětská specifika:

  • Mléko k tepelné úpravě pokrmů podáváme dětem od 1 roku věku.
  • Také celá vejce jsou vzhledem k obsahu bílkovin vhodná pro děti od 1 roku.

Druhá maminka, které jsme pomohli.

Přečtěte si příběh druhé maminky, které jsme společně s projektem Fandi mámám pomohli! ♥

Kateřině je 41 let a má čtyři děti. Jiřího (17 let), dvojčata Štěpána a Šimona (6,5 roku), která jdou v září do první třídy základní školy, a dceru Kačenku (3 roky). Kromě toho, že se Kateřina sama stará o děti, musí se vypořádat i s tím, že dvě z dětí jsou postižené. Nejstarší syn Jirka má intelektový hendikep, je o tři až čtyři roky opožděný, nyní navštěvuje první ročník učiliště s integrací. Tříletá dcerka Kačenka je od narození oboustranně silně neslyšící. Zároveň ani nemluví. Lékaři jí diagnostikovali neurologickou poruchu mozku. „Nikdo netušil, že se dcera narodí s hendikepem. To, že neslyší, se zjistilo až po narození.“

Nejstaršího syna Jirku má Kateřina z manželství, které trvalo třináct let a s bývalým manželem vychází dobře. O svého syna se zajímá a platí na něj výživné. S mužem, se kterým má Kateřina ostatní děti, tedy dvojčata a dcerku, žila šest let. „V době, kdy se narodila dcera, zemřel partnerovi tatínek. Byla to pro něj velká ztráta a další rána byla to, že se nám narodila neslyšící dcera. Nezvládl to a to nás rozdělilo,“ lituje Kateřina. Od té doby se otec se svými dětmi nestýká, nejeví o ně zájem a neplatí ani výživné.

Kromě péče a starosti o své děti se Kateřina potýkala i se svým podlomeným zdravím. „Najednou jsem zůstala sama na čtyři děti, k tomu s neslyšící dcerou. Dům byl tehdy v rekonstrukci, neměla jsem ani kde uvařit jídlo, kde se umýt, nefungovala pračka…“ vzpomíná Kateřina. Stres s rozpadu vztahu a velký zápřah Kateřina nezvládla: „Moje tělo mi asi po roce toho všeho vypovědělo ze dne na den službu. Od pasu dolů jsem ochrnula a zůstala ležet v posteli tři týdny.“ Když bylo Kateřině nejhůř, pomohla jí kamarádka, která se v době jejího onemocnění starala i o děti.

Kateřina pobírá spolu s rodičovským příspěvkem, příspěvkem na bydlení, s přídavky a výživným dohromady 20 900 Kč. Jen za bydlení však zaplatí 10 tisíc korun. A další peníze jdou na školu a školku, benzín, na chod domácnosti a provoz sluchadel pro Kačenku. Sluchadla získala Kačenka díky sbírce v jiném dobročinném projektu. „Na Kačenku pobírám ještě příspěvek Péče o dítě, ale ten dávám na provoz dceřinných sluchadel, nákupu potřebných pomůcek nebo na různé aktivity potřebné k jejímu rozvoji,“ vysvětluje maminka Kateřina a dodává: „Kvůli poruše středouší nemá Kačenka rovnováhu a má špatnou koordinaci těla, takže docházíme na rehabilitace. Navštěvujeme také foniatrii, kde se zdokonaluje v mluvení a ve volných chvílích s dcerou docházím na akce pro neslyšící i pro plně zdravé děti, protože čím více moje dcera nasbírá různých poznatků a informací, tím to bude pro její rozvoj a vývoj jen dobře.“

Její peněženku zatížilo i loňské stěhování, kdy si musela půjčit na kauci pronajatého bytu a teď splácí půjčku. „Každý měsíc bojuji, abych dala dohromady peníze na potřeby do školy a školek, na jídlo a vůbec na chod domácnosti. Abych vše finančně zvládla, rozprodávám své nepotřebné věci po bazarech,“ svěřuje se maminka samoživitelka. „Já osobně nic nepotřebuji. Nekouřím, nepiji alkohol a ani nikam nechodím. Žiji jen se svými dětmi a pro ně.“ I proto by si přála udělat dětem radost a vzít je na výlet nebo jim pořídit větší nafukovací bazén, ve kterém by si v létě užily legraci. Teď mají jen maličký, ve kterém se musí postupně vystřídat.

My Kateřině fandíme! 

Pomozte i vy maminkám v nouzi! ♥ http://www.fandimamam.cz/aktualne-shanime/

Den dětí. Netradičně, kreativně, v kuchyni.

Možná už máte za sebou hromadné akce nebo se zkrátka chcete věnovat na Den dětí svému děťátku na maximum, v každé volné chvíli. Tady je hned několik nápadů, jak ho zabavit, když zrovna potřebujete vařit. V kuchyni se dá totiž vymyslet spousta věcí. Když na to přijde, zabavíte ho tam po celý den. Tenhle návod se vám bude hodit kdykoliv. Zábava v kuchyni totiž může být kreativní a taková, aby to děťátku zároveň do života něco přineslo.

Máte doma batole? Využijte z kojeneckých formulí malé plastové naběračky a nechte dítě si s nimi hrát. Nasypte do hlubokého pekáče trochu písku a může mít provizorní pískoviště a miniaturní bábovičky. Nebo do vany napusťte hodně pěny a ať vám nabere šlehačku. Ovládání menších předmětů jako je malá naběračka mu pomůže rozpohybovat zápěstí, což se hodí při kreslení a později i při psaní.

A když jsme u dalšího využívání předmětů, které máte doma… Sbírejte víčka od příkrmů a nebo pet lahví a pak je využijte na rozpoznávání barev nebo i na počítání. „Dej k sobě jedno modré víčko a jedno žluté. Kolik víček máš?“

Je čas na svačinu? Obzvlášť nejedlíkům ji touhle aktivitou zpříjemníte a ukrátíte: zahrajte si na degustátory. Připravte ovoce, hned několik druhů, co je potřeba, nakrájejte na kostičky, zavažte potomkovi oči (pokud by se mu to nelíbilo, snadnější a rychlejší řešení je čepice stažená přes oči) a krmte ho. Pozná, co má právě v pusince? Rozvíjíte tak jeho smysl – chuť.

Procházku už máte za sebou, ale pořád není vaše dítě vydováděné? Jestli mu chybí pohyb, připravte klidně v kuchyni improvizovanou opičí dráhu. Rozmístěte čtyři plyšáky (a vůbec to nemusí být žádné opice) tak, aby byly mezi nimi minimálně 2 metry místa, ideálně 3-5 metrů. A pak rozdávejte úkoly, což zvládnete, i když zrovna připravujete oběd. „Mezi medvídkem a koníkem skákej jako žába. Od koníka k opičce se musíš dobatolit jako kačenka. Přeskoč všechny plyšáky.“ Podobných úkolů vymyslíte celou řadu.  

Stolní hry jsou evergreenem. Kdy naposledy jste hráli prší? A co žolíky, sedmu, oko bere… Jsou to hry, které pomalu patří k základním znalostem. Připočítejte ještě klasické stolní hry – od Člověče, nezlob se až po Kloboučku, hop a u kuchyňského stolu můžete sedět ještě dlouhé hodiny po večeři. Základy prvních her se děti snadno naučí ve třech letech, pomáhá to rozvíjet jejich logiku i smysl pro fair play, tak je nenechávejte stále vyhrávat.

Využijte volnou chvilku a nechte děti připravit samolepky na sypké potraviny jako jsou mouky: na bílé samolepící štítky napište, co je uvnitř krabičky, a pak už dejte malým kreativcům do ruky pastelky. Raději vynechte ty tmavé, abyste rozklíčovali původní nápis. Vsadíme se, že si brzy budete pamatovat, že ten fialový štítek s kytičkou značí mouku polohrubou a ten pruhovaný je od strouhanky.

Každý den je ideální den na vaření s dětmi! Ať už si vybere něco nenáročného jako je slepování piškotů džemem a máčení do čokolády, míchání nepečeného koláče nebo krupicové kaše, či naopak zvolíte něco náročnějšího, na co jindy nemáte čas a příležitost a děti budou jen vašimi pomocníky při vážení a donášení surovin ze spíže, užijte si tuhle chvíli! Třeba se váš potomek naučí díky těmto nejdříve zdánlivě banálním úkonům a postupům vařit (sám a) dřív než jeho vrstevníci a za pár let po příchodu ze školy už bude vařit večeři pro všechny.

Hra na Popelku pomůže natrénovat jemnou motoriku. Objednejte si několik druhů luštěnin jako je čočka, hrách, fazole a nechte je svého potomka roztřídit. Větší děti se pak můžou na luštěninách učit počítat. „Dej mi do mističky tři fazolky.“ Až je třídění omrzí, nechte je luštěniny různě přesýpat, přendavat lžičkou či vidličkou z misky na misku, čímž si natrénují úchop, správné držení příboru a manipulaci s ním. Nebo je zkrátka nechte jen nořit do fazole prsty, jako to dělala s oblibou Amélie z Montmartru.

Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré (od 1 roku)

 

Postup

Pstruha ochuťte oblíbeným kořením na ryby (používám citronový pepř) a osolte, přemístěte do lehce vymazaného pekáčku a dejte do trouby předehřáté na 180°C.
Pečte přibližně 15 – 20 minut, záleží na velikosti a síle filetu. Na růžovou kůrčičku shora ale určitě nečekejte, mohli byste si tak tuto výbornou a šťavnatou rybu vysušit.

Zatímco se ryba peče, připravte si brokolicové pyré. Brokolici obranou na růžičky vložte do osolené vroucí vody a povařte do měkka, což trvá cca 5 minut. Do vody přidejte na špičku lžičky jedlé sody. Soda by měla uchovat brokolici krásně zelenou barvu. Uvařenou brokolici  jednoduše umixujte s bílým jogurtem na hladké pyré, dosolte dle potřeby, přidat můžete i případný výpek z lososa a stejně tak můžete naředit i troškou vývaru nebo méně zdravě také smetanou, která dodá omáčce ten správný šmrnc.

Pokud budete k jídlu jako zeleninovou přílohu chtít uvařit i chřest, doporučuji jej přidat na 2 – 5 minut k osolené brokolici. Stejně tak můžete v téže vodě zároveň vařit i brambor jako přílohu.

 

Ingredience

2 porce pstruha lososovitého (nebo lososa)

1/2 menší brokolice

chřest

cca 2 lžíce bílého jogurtu

sůl a koření na ryby dle chuti