I když teď možná máte pocit, že se na vás dýně valí ze všech stran, a že jí není téměř možné uniknout, pořád patří mezi velmi opomíjenou zeleninu.
10 snadných receptů na zdravé cukroví
Milujete vánoční cukroví, ale zároveň se snažíte jíst zdravě? Tak právě pro vás je určen tenhle článek… Sepsali jsme 10 snadných, ale výborných receptů na zdravé cukroví, po kterých už se nebudete děsit stoupnout na váhu. Pokud však dáváte přednost tradičnímu cukroví, přečtěte si i článek 13 osvědčených receptů na klasické cukroví.
Datlovo-arašídové kuličky
15 minut
15 porcí
Jednoduchý
Jestli milujete nepečené cukroví, tak vás nadchnou tyhle raw ořechové kuličky. Jsou sladké i bez přidání cukru.
Pomerančovo-rozmarýnové kuličky
30 minut
14 porcí
Jednoduchý
Neobvyklá kombinace, která vás překvapí. Raw kuličky jsou zdravější varianta vánočního cukroví.
Celý recept
Raw mandlová srdíčka s ořechy
45 minut
25 porcí
Jednoduchý
Zdravé a dobré? I takové může být vánoční cukroví, zkuste ho.
Nepečená kávová zrna bez cukru
10 minut
12 porcí
Jednoduchý
Jednoduché a rychlé nepečené cukroví s vůní kávy.
Celý recept
Kakaové sušenky s kokosovou náplní
30 minut
12 porcí
Jednoduchý
Veganské ovesné koláčky s džemem
40 minut
12 porcí
Jednoduchý
Veganská pochoutka dokreslující skvěle nejen vánoční atmosféru.
Vánoční citronové sušenky
15 minut
20 porcí
Jednoduchý
Tyto citronové sušenky mají jednu velikou výhodu. Zvládnou je připravit i starší děti a za pomoci rodičů i ty mladší.
Vánoční zázvorová kolečka
15 minut
20 porcí
Jednoduchý
Sladké a jemně zázvorové. Ochutnáte jednu a nebudete moct přestat.
Raw knoflíky
40 minut
20 porcí
Jednoduchý
Raw cukroví má jednu velkou výhodu. Zvládne ho doma každý.
Bezlepkové vánoční perníčky
40 minut
20 porcí
Jednoduchý
Ani bezlepkáři si nemusí odříkat tuhle vánoční klasiku.
6 osvědčených receptů na klasické cukroví podle Romana Vaňka
Advent už pomalu klepe na dveře a s ním i čas pečení cukroví. Na Rohlíku o tom víme, a proto jsme pro vás připravili výběr toho nejlepšího z tradičních vánočních receptů. Inspirujte se vyšperkovanými recepty na cukroví od Romana Vaňka a připravte si takové, po kterých se rodina oblízne za ušima ještě v novém roce.
Perníčky
Voní Vánocemi a celá rodina si může společně užít jejich zdobení.
40 minut
30 kusů
Jednoduchý
Vánočka
Bez vánočky sypané křupavými mandlemi by to nebyly pravé Vánoce.
4 hodiny
1 kus
Středně těžký
Klasická vánočka by neměla na žádném stole v období Vánoc chybět.
Vanilkové rohlíčky
45 minut + den odleželé těsto
2 dávky
Středně těžký
Tradiční vánoční cukroví, které má u nás velmi dlouhou tradici.
Linecké cukroví
90 minut
1 dávka
Jednoduchý
Křehké cukroví slepované džemem, lehce posypané cukrem je další neodmyslitelná součást Vánoc.
Vosí hnízda
60 minut + den odleželé těsto
30 kusů
Středně těžký
Nepečené cukroví je už vánoční tradicí, které nesmí na svátečním stole chybět.
Vánoční štola
3 hodiny
1 kus
Středně těžký
Sladší varianta vánočky, do které můžete přidat spoustu různých ingrediencí… Vyberte si ty, které máte nejraději.
Vyzkoušeli jsme za vás voňavé pečivo přímo z naší vlastní pekárny
Abychom ještě více zlepšili kvalitu našeho pečiva, postavili jsme si v našem skladu novou pekárnu. Ve spolupráci s Merhautovým pekařstvím pro vás pečeme každý den vybraných 11 druhů pečiva přímo u nás v pekárně na skladě, takže si teď můžete vychutnat čerstvé voňavé pečivo přímo z naší pece.
Vyzkoušeli jsme za vás naše nové čerstvé pečivo
Chceme si být jistí, že víme, co prodáváme, proto jsme si v kanceláři uspořádali malou ochutnávku pečiva ze zkušebního provozu nové pekárny. Jednoznačný hlas většiny degustátorů potvrdil, že se kvalita pečiva rozhodně vylepšila. V hodnocení nejlíp dopadl klasický rohlík (ani jsme nečekali, že by to na Rohlíku mohlo dopadnout jinak :-) Velké oblibě se těšily i koláče – tvarohový, povidlový, makový nebo borůvkový. Za zmínku určitě stojí i snídaňové bestsellery jako loupák nebo máslová brioška, naopak zastánci zdravé stravy si pochvalovali vícezrnný rohlík Kornspitz a Corny housku.
Všechny druhy našeho čerstvého pečiva najdete ZDE.
Jak to vypadá v naší pekárně?
Abychom vám ještě více navodili atmosféru nové pekárny, vzali jsme kameru a natočili celý proces od přípravy těsta až k doručení na váš stůl. Jen nás mrzí, že nemůžeme přenést i tu vůni, která je pro naší pekárnu tak charakteristická, tak si ji zkuste alespoň představit :-) Nebo ještě lépe, rovnou si udělejte objednávku a nezapomeňte přihodit i čerstvé pečivo. Budeme rádi i za jakoukoliv zpětnou vazbu od vás.
Je mražená zelenina zdravá?
Jedním ze základních principů zdravého stravování je čerstvost. Měli bychom jíst co nejvíce přirozené a čerstvé stravy. Co se týče zeleniny, průměrný dospělák by jí do sebe měl denně dostat alespoň 400 g s tím, že minimálně polovina by měla být v syrovém stavu. Continue reading
Jsou německé potraviny kvalitnější? Posuďte sami!
Na konci léta jsme se vás na našich sociálních sítích ptali, zdali byste chtěli na Rohlíku speciální sekci kvalitních německých potravin. Ohlasů i komentářů byly stovky a drtivá většina z nich pozitivní. Také jste nám poslali spousty návrhů, které z produktů na trhu našeho západního souseda máte nejraději, ale marně jej hledáte v tuzemských obchodech.
Protože jsme vám chtěli vyjít vstříc, vyhledali jsme dodavatele, kteří nám zaručili stejné složení i kvalitu produktů jako na německém trhu. Mezi německými potravinami na Rohlíku tak nechybí kvalitní německé jogurty, sýry a mléčné výrobky, uzeniny, dětské přesnídávky nebo drogerie.
V naší nabídce najdete nově například mléčné výrobky značky Müller a Elinas, oblíbené sýry Philadephia, Rougette nebo Heinrichsthaler, uzeniny Ponnath, dětskou výživu HiPP, čistící prostředky Frosch a také na výběr německých piv a vín.
Kompletní nabídku německých potravin na Rohlíku najdete tady
Šetříme váš čas
Jedním z našich hlavních poslání v Rohlíku je, že se snažíme šetřit našim zákazníkům čas. A u zavedení německého sortimentu to platí dvojnásob. Díky německým potravinám na Rohlíku už nemusíte plánovat zdlouhavé cesty do německého pohraničí pro jogurty, drogerii nebo prací prášky. Stačí jen pár kliků na počítači nebo v telefonu a produkty, na které jste zvyklí, jsme vám schopni doručit až domů v čase, který si sami zvolíte.
Nezapomínáme na Česko
Na druhou stranu to neznamená, že bychom v Rohlíku přestali podporovat kvalitní české výrobky od českých farmářů, zemědělců a lokálních dodavatelů. Na Rohlíku pořád najdete široký sortiment potravin českého původu, které jsou kvalitou srovnatelné s německými protějšky, jako například české jogurty z mlékárny ValMez a Choceň nebo uzeniny od Naše Miroslav.
Širokou nabídku českých potravin najdete ZDE.
Německé nebo české? Rozhodněte se sami
Jaké potraviny upřednostňujete radši? České nebo německé? Vyzkoušejte oboje a napište nám do komentáře na naše sociální sítě, těšíme se na vaše ohlasy :-)
Všechny houby nejsou na houby
Jak si s nimi poradíme, i když o nich houby víme
Houby pro každého z nás znamenají něco jiného. Pro jedny to je sezónní záležitost, příroda, vůně lesa, smaženice, houbové řízky, sušení a zavařování, aby co bylo dát v zimě do kulajdy. Pro druhé je to „divná“ potravina, kterou nevyhledávají v obchodech, natož v lese. Od léta do podzimu se přesto houby stávají součástí jídelníčku v mnoha rodinách a když se ví, jak s nimi správně zacházet, není se čeho bát. Je zde ale mnoho otázek. Jsou zdravé? Výživné? Kdy je nejlépe jíst? A v jaké úpravě? Mohou se zamražovat? Můžeme je dát dětem? Lze je všechny hodit do jednoho pytle?Možná o houbách houby víme, tak to pojďme vylepšit. Na sběr lesních hub si každý netroufne, přesto to nemusí znamenat, že si houby nemůžeme dopřát. Celoročně jsou některé k mání i v obchodech, tak toho využijme. Z čerstvých jsou to především žampiony, hlíva a shiitaké, které na rozdíl od jiných hub mají lepší výživové hodnoty. Navíc jsou chuťově odlišné, proto z nich vymyslíte spoustu zajímavých jídel.
Žampion zahradní
Seženete je celoročně. Pěstují se totiž „hromadně“ a když budete mít vhodné podmínky a vůli, zvládnete to i doma. Obsahují vitamin B1, B2, C a D, které podporují správné fungování imunitního systému. Jsou zdrojem i některých minerálních látek, například draslíku a hořčíku. Obsahují asi 30% bílkovin, takže zasytí a mají nízký glykemický index, což je zajímavé nejen pro diabetiky. Žampiony lze použít všude, kde maso, výborné jsou ale i do pomazánek, polévek, na pizzu a do těstovin.
Recept na lahodný žampionový krém
Na přepuštěném másle nebo oleji orestujte 1 cibuli, 100 g mrkve, 100 g celeru a 100 g petržele. Zaprašte 2 lžícemi mouky, zalijte 500 ml vývaru, osolte, opepřete a povařte společně s 200 g žampionů asi 20 minut. Na závěr zalijte 150 ml smetany a rozmixujte tyčovým mixérem. Pro bezlepkovou variantu lze místo mouky použít nastrouhanou bramboru.
Hlíva ústřičná
Podle lékařských výzkumů je hlíva vzácnou houbou. Dříve byla považována spíše jen za lahůdku, dnes už se ví o jejích kladných účincích na zdraví. V rámci běžné konzumace se hlíva prodává v obchodech ve vaničkách, na trzích nebo „v zelenině“ zase na váhu. Vynikající je hlívu orestovat na přírodno na přepuštěném másle jen s kmínem, solí, pepřem a podávat na opečených toustech.
Gulášovka z hlívy ústřičné s červenou čočkou je také sázkou na jistotu. Postup je jednoduchý, stejně jako u klasické gulášovky. Na oleji orestujte cibulku, přidejte hlívu nakrájenou na kousky a krátce orestujte. Přidejte červenou papriku, zalijte vývarem a vsypte na kostičky pokrájené brambory a pár lžic červené čočky, která polévku zároveň zahustí. Dochute česnekem, solí a majoránkou.
Houba Shiitake
Další houbou, kterou je dnes možné běžně koupit je Shiitake. Obsahuje látky, které velmi příznivě působí na očištění organismu a krve od toxických látek pocházejících z potravin. Čistí trávicí trakt, játra a střeva. Shiitake dále eliminuje virové, bakteriální, infekční, plísňové a parazitární onemocnění a jako antioxidant vyrovnává negativní účinky volných radikálů. Tato houba pochází z Japonska, kde je velmi oblíbená a je častou přísadou v jídlech. Není kalorická, ale přitom zasytí, takže je vhodná při redukčních dietách. Hodí se všude tam, kde maso, dále s ní můžete doladit různé „eintopfy“, jelikož je chuťově zajímavá.. Opečenou ji můžete naservírovat jako vegetariánský sendvič, případně zapéct v omeletě nebo v troubě s brokolicí.
Recept – Houbová pohanka s rukolou (3 porce)
Orestujte na oleji 1 cibuli, po chvíli přidejte 2 stroužky česneku a 100 g na kousky pokrájených hub shiitake. Restujte 2 minuty, ochuťte solí, pepřem. Podlijte trochou vody a duste do změknutí. Vedle si připravte pohanku. 100 g pohanky propláchněte, zalijte asi 300 ml vývaru a 5 minut povařte. Zakápněte citronovou šťávou a nechte pod pokličkou dojít asi 30 minut. Pak smíchejte s houbovou směsí a promíchejte s posekanou rukolou, která jídlu dodá šmrnc.
Pro koho nejsou houby vhodné?
Konzumaci hub by se měly vyvarovat především malé děti a lidé, kteří mají problémy se žlučníkem. Dále by měli být obezřetní starší lidé s citlivým zažíváním. U ostatních je vhodné zohlednit jak množství, tak úpravu hub. Hrstka sušených hříbků, které ovoní bramboračku je něco jiného než plný talíř smaženice k večeři. Konkrétně se houby nedoporučuje podávat dětem do 3 let věku vůbec, do 6 let jen doplňkově třeba v polévce.
Základní zásady pro houby
Jezte jen ty houby, které na 300% známe
Houby nejezte před spaním, protože jsou hůře stravitelné.
Jsou složené hlavně z vody, proto se lehce zapaří a mohou zplesnivět. Nikdy je neskladujte v igelitu.
Jakmile je přinesete domů, ihned je očistěte a nakrájené skladujte v lednici maximálně 2 dny. Nejlépe je však zpracujte v ten samý den.
Můžete je i zamrazit. Ideální je ale nechat je předem projít varem v mírně osolené vodě. Pak je jen propláchněte a urychleně zabalené po jednotlivých porcích šoupněte do mrazáku.
I houby jako hlívu nebo žampiony, které jste koupili v obchodě, skladujte obezřetně a zpracujte co nejdříve, abyste eliminovali riziko vzniku plísní, které zpočátku ani nemusíte vidět.
Pokud houby nestihnete zpracovat do jídla, tak je raději usušte. Je to bezpečný způsob, jak je uchovávat. Sušené houby můžete namlít na prášek a používat jako koření.
Obecně na houby nespoléhejte jakožto na nějaký nabitý zdroj živin, ale zařazujte je v rámci principu rozmanitosti jídelníčku dle vašeho cíle, zdraví.
Když je tepelně upravujete, mějte na paměti, že velmi dobře a rády sajou olej. Ať se na pánvi z této dietní pochoutky nestane kalorická bomba.
Když po jejich konzumaci uvidíte v obýváku čtyřhlavého draka, volejte 155.
Novinka v doručování nákupů! Ode dneška už nemusíte čekat na váš nákup
Znáte to, rádi byste si objednali nákup na Rohlíku, ale v dostupné časy zrovna nejste doma nebo se vám nechce objednávat nákup na ranní nebo pozdní hodiny, protože se nechcete nechat rušit. Na Rohlíku našim zákazníkům nabízíme nově revoluční novinku na trhu v doručování nákupů. Představujeme vám Chlebník, tepelně izolovaný box, do kterého vám doručíme vaše nákupy.
Nechte si nákup doručit kdykoliv
Chlebník je tepelně izolovaný box, který si můžete za vratnou zálohu 500 Kč objednat na Rohlíku s vaším nákupem v sekci Domácnost > Skladování potravin. Nákup v něm vydrží v dokonalé kondici až 2 hodiny, než si ho z Chlebníku vyzvednete. Box si můžete nechat umístit například před váš dům za branku nebo vámi vybrané místo. O nákup v boxu se nemusíte bát, Chlebník je zajištěn ocelovým lankem se zámkem proti krádeži. Nákup si tak můžete nechat doručit například před tím, než přijdete z práce, nebo když se vám i víkendu nechce kvůli nákupu vstávat. Nákup si z boxu vyzvednete, jak se vám to bude hodit.
Pozor, počet Chlebníků je nyní omezený na 300 ks!
Jak si objednat Chlebník?
- V kategorii Domácnost a kancelář > Skladování potravin najdete nový produkt Chlebník.
- Přidáte si Chlebník do košíku společně s celým svým nákupem. Chlebník vám půjčíme oproti vratné záloze 500 Kč a dovezeme vám ho s nákupem. Náš kurýr vám přesně vysvětlí, jak ho používat, a poradí vám, kam ho umístit. Ve svých následujících nákupech pak budete mít možnost při dokončování objednávky zvolit doručení do Chlebníku.
- Po obdržení Chlebníku zároveň v SMS zprávě dostanete unikátní 3místný kód na zámek, který zajišťuje bezpečí vašeho nákupu.
- Upozornění, že váš nákup dorazil do chlebníku, dostanete přímo od kurýra formou SMS zprávy
- Pokud se však rozhodnete, můžete Chlebník kdykoliv vrátit kurýrovi a získat tak 500 kreditů zpět.
Nejlepší bojovníci proti virózám. Máte je doma?
Léto skončilo, ochladilo se a začal běžný školní a školkový provoz a tudíž i potýkání se s virózami, které byly, jsou a budou. Nedokážeme zcela ovlivnit to, zda na nás či naše dítě někdo někde kýchne, nebo se školáci napijí ze stejné lahve. To, co ale dokážeme ovlivnit je obranyschopnost organismu. Continue reading
10 nejkrásnějších příběhů ze života Rohlíku
Jsme tu pro vás, když nejste ve své kůži
Častokrát se společně zasmějeme
Vždycky hledáme řešení
Děláme radost vašim dětem
Občas fungujeme jako seznamka
Čekáme na vás
Pomáháme na silnici
Rozšiřujeme obzory
Občas vám pomáháme v domácnosti :-)
„Zachraňujeme životy“
Nakupujte od 4.10.-10.10.2017 na Rohlíku a vyhrajte exotický zájezd za 70 000 Kč a další tisíce cen
Rohlík slaví tento týden třetí narozeniny, rádi bychom vám poděkovali, že u nás nakupujete, a proto jsme pro vás připravili velkou narozeninovou soutěž o tisíce cen. Více informací o soutěži najdete ZDE.
7 věcí, které jste si přáli a Rohlík vám je splnil
Rohlík slaví tento týden své třetí narozeniny! Když se ohlédneme zpátky, tak se za tu dobu spoustu věcí změnilo. Je to hlavně díky vám, našim zákazníkům, vaší zpětné vazbě na naše služby, spoustě skvělých nápadů a podnětů, které nám každý den posíláte. V Rohlíku se snažíme brát v potaz všechna vaše přání a neustále naše služby vylepšovat a inovovat. Shrnuli jsme pro vás 7 věcí, které jste si za poslední měsíce přáli, a Rohlík vám je dokázal splnit.
1. Začali jsme rozvážet do více lokalit
Kromě Prahy, kde už můžete zahlédnout rohlíkovské auto na každém kroku, doručujeme nákupy také v Brně. Mimo to rozvážíme i do Liberce, Hradce Králové, Pardubic, Plzně nebo Ústí nad Labem a jejich širokého okolí. ZDE si můžete ověřit, jestli dovážíme i k vám.
2. Rozšířili jsme pro vás sortiment
Z původních 3000 produktů jsme se za tři roky dostali až ke 12 000 a sortiment neustále upravujeme k vaší spokojenosti. Dáváme si záležet, abyste u nás našli vše, co potřebujete. Dbáme hodně na vaši zpětnou vazbu, kdy nám od vás každý týden chodí několik desítek návrhů na zboží, které v našem sortimentu chybí, a snažíme se náš sortiment pravidelně rozšiřovat. Zaměřujeme se jak na kvalitní české potraviny, tak i na produkty od farmářů, ale nabízíme také prémiové produkty ze zahraničí. Za všechny stačí zmínit například naši nejžhavější novinku, spolupráci s Marks & Spencer.
3. Zařadili jsme pro vás více farmářských výrobků
Poslali jste nám spoustu žádostí a zpráv, abychom rozšířili nabídku farmářských produktů. Nyní u nás najdete desítky farmářských produktů například od Naše Miroslav, TRMS, farmy Pěnčín, Struhy nebo rodiny Němcovy.
4. Zavedli jsme na vaše přání platbu kartou u kurýra
Nechcete platit za nákup předem, když jste jej ještě ani neviděli, nebo u sebe nemáte hotovost? Žádný problém, každý kurýr má u sebe platební terminál a svůj nákup můžete zaplatit kartou až v okamžiku, kdy vám ho předáme.
5. Zavedli jsme dopravu zdarma pro seniory
Vážíme si našich seniorů, a proto jsme pro ně vytvořili klub Rohlík bez bariér. Starší 65 let nebo držitele ZTP u nás mají od pondělí do čtvrtka od 10 do 15 hodin dopravu zdarma na hodinová okna. Samozřejmostí je i donáška až ke dveřím a pomoc s těžkými věcmi nebo možnost objednávky po telefonu. Více informací najdete ZDE.
6. Klub Rohlíček: Doprava zdarma pro rodiče dětí do 4 let
V Rohlíku nezapomínáme ani na rodiče s malými dětmi. Vytvořili jsme speciální klub pro rodiče s dětmi do 4 let Rohlíček, který vám přináší spoustu výhod. Podobně jako seniorům nabízíme i rodičům dopravu zdarma od pondělí do čtvrtka na hodinová okna od 10 do 16 hod. Navíc vám vracíme 2 % z částky každého nákupu zpět na váš účet a další 3 % při platbě přes Twisto. Rodičům v klubu Rohlíček posíláme přednostně informace o novinkách v sortimentu a slevách, takže vám neunikne žádná nabídka. Více informací ZDE.
7. Na Rohlíku můžete vracet vratné lahve a tašky
Pokud máte doma vratné lahve, ale nechce se vám s nimi nikam daleko, dejte je našemu kurýrovi a my vám je obratem připíšeme ve formě kreditů na váš účet. Vracet můžete také papírové tašky z minulého nákupu, a šetřit tím životní prostředí.
Nakupujte od 4.10.-10.10.2017 na Rohlíku a vyhrajte exotický zájezd za 70 000 Kč a další tisíce cen
Rohlík slaví tento týden třetí narozeniny, rádi bychom vám poděkovali, že u nás nakupujete, a proto jsme pro vás připravili velkou narozeninovou soutěž o tisíce cen. Více informací o soutěži najdete ZDE.
Soutěž naleznete také na největším soutěžním portálu v ČR – Soutěže.cz a na Websoutěže.cz
Svačiny do školy jinak
Nejlepší možností, jak zajistit, aby měly naše děti dopoledne i odpoledne ten správný přísun energie, je dávat jim jídlo z domova. A společným jmenovatelem každé svačinové krabičky by měl být kompromis. Continue reading
Rohlík za vás ochutnal to nejlepší z Marks & Spencer
Zažijte pravou Británii a vyzkoušejte novinky v našem sortimentu od společnosti Marks & Spencer. Díky tomuto exkluzivnímu spojení jsou vybrané produkty známé britské společnosti poprvé dostupné v Česku i přes internet.
Vysoká kvalita a tradice je synonymem pro značku Marks & Spencer. Pevně věříme, že to oceníte i vy, naši zákazníci. Ceny se nebudou lišit od těch, na které jste zvyklí z kamenných prodejen Marks & Spencer. Produkty najdete jak mezi ostatními potravinami podle příslušných kategorií, tak pod samostatným odkazem ve speciální sekci.
Abychom si byli jistí, že vám nabízíme opravdu skvělé produkty, udělali jsme si interní ochutnávku. Tým Rohlíku se sešel minulý týden po práci, abychom za vás ochutnali téměř stovku vyhlášených produktů.
Největší úspěch sklidily produkty typické pro M&S jako skotské máslové sušenky, ručně vyráběné brambůrky, sýrové tyčinky či cookies. Velkého ohlasu se dočkalo také cibulové chutney, zelené pesto, olivy, vína nebo zázvorové pivo. Ostatně, přečtěte si to. Nebo ještě lépe: ochutnejte sami.
„Nejvíce mi chutnaly sýrové tyčinky a čokoládové sušenky. Směs oříšků byla také chuťově famózní.“
(Míra, vývoj mobilní aplikace)
„Cibulové chutney bylo dokonalé stejně jako máslové sušenky. Arašídové máslo výborné a jemné, parádní bylo i bazalkové pesto.“
(Hanka, IT tester)
„Za mě bylo parádní burákové máslo, olivy, zázvorové pivo, bonboniéry a čokoládové cookies.“
(Martin, HR – péče o zaměstnance)
„Burákové máslo s pekanovými oříšky i javorový sirup je absolutní top, máslové sušenky jasná volba… Pesto bylo moc dobré, chutney také výborné, stejně jako červené víno – Primitivo.“
(Daniela, Front-end developer)
„Cibulové chutney = jasná jednička“
(Jirka, manažer nákupu, non-food)
„Portugalským sardinkám, sýrovým tyčinkám, citrónovému džemu, olivám, směsi oříšků a čokoládovým bonbonkům uděluji nejvyšší možnou známku.“
(Bob, IT project manager)
„Zázvorové pivo, cibulové chutney, máslové sušenky a čokoládové cookies mi zlepšily den a určitě budou v mém dalším nákupu na Rohlíku.“
(Marek, Marketing)
„Mými favority jsou jednoznačně sardinky ve vlastní šťávě, olivy, hořčice, arašídové máslo s pekanovými oříšky, sýrové tyčinky a cibulové chutney.“
(Alex, IT tester)
Tento geniální průvodce z vás udělá opravdového znalce vína
Jak si vybrat to správné víno k večeři? Úspěch opravdového odborníka se skrývá v detailu. A o víně to platí dvojnásob! Jaké víno se hodí do jaké sklenice, při jaké teplotě má být podáváno a taky jak a s čím jej správně servírovat se dozvíte v tomto článku.
Šumivá vína
Chuť: Lehké, jemné perlivé víno. Různá cukernatost, od suchého po sladké.
Barva: Téměř průhledná
Vůně: Různé vůně
Obsah alkoholu: 10-14 %
Ideální teplota: 6-8°
Odrůda: Sekt, Lambrusco, Šampaňské, Asti, Cava
Servírování: Ideálně slané pokrmy, ryby, drůbež, sushi, hranolky, kaviár, ančovičky
Suchá vína
Chuť: Lehké s nádechem ořechů, kyselé zakončení
Barva: Od lehce slámové až po zlato-zelenou
Vůně: Ovocně-bylinný nádech
Obsah alkoholu: 9-14 %
Ideální teplota: 6-8°
Odrůda: Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Tokay
Servírování: Zelenina, saláty, ryby, kuřecí maso
Plná bílá vína
Chuť: Plná, bohatá krémová chuť, se známkami vanilky a kokosu
Barva: Zlatavá
Vůně: Ovocná, citrusová s nádechem vanilky nebo dubu
Obsah alkoholu: 9-14 %
Ideální teplota: 10-13°
Odrůda: Chardonnay, Rulandské bílé, Muller Thurgau, Neuburské
Servírování: Měkké sýry, kořeněné ryby, kuře, krůta, vepřové, zelenina a houby, oříšky
Aromatická bílá vína
Chuť: Harmonická, sladká až dortová
Barva: Nažloutlé až tmavě žluté
Vůně: Jasná květinová nebo ovocná
Obsah alkoholu: 9-14 %
Ideální teplota: 9-11°
Odrůda: Ryzlink Vlašský, Pálava, Tramín, Děvín, Irsai Oliver, Veltlínské
Servírování: Krémové dezerty, vepřové slanina, kuře, restovaná zelenina
Rosé
Chuť: Jemná, šťavnatá, často suchá
Barva: Od lososové až po výrazně červenou
Vůně: Ovocné, květinové až rázné pikantní aroma
Obsah alkoholu: 9-14 %
Ideální teplota: 6-8°
Odrůda: André, Zweigeltrebe, Cabernet Moravia, Dornfelder, Frankovka,
Servírování: Středomořské, Indické nebo Marocké pokrmy
Lehká červená vína
Chuť: Jemná se silnější kyselinkou
Barva: bledě rudá
Vůně: Jemné ovocné aroma
Obsah alkoholu: 10-15 %
Ideální teplota: 10-12°
Odrůda: Rulandské modré,
Servírování: Těstoviny, sýry, pizza, chléb, kuře, kachna, krůta nebo vepřové
Středně plná červená vína
Chuť: Bohatá, středně intenzivní
Barva: Rudá
Vůně: ovocné aroma, intenzivnější s vyšší cukernatostí
Obsah alkoholu: 12-17 %
Ideální teplota: 14-16°
Odrůda: Merlot, Frankovka
Servírování: Smažená italská a španělská jídla
Plná červená vína
Chuť: Bohátá a silná, středně slaká
Barva: temně červená až purpurová či fialová
Vůně: silná, ovocná s nádechem malých plodů
Obsah alkoholu: 12-17 %
Ideální teplota: 16-18°
Odrůda: Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Bordeax, Malbeck
Servírování: Ideální s masovými pokrmy
Desertní vína
Chuť: Sladká, silná a bohatá až hluboká a těžká
Barva: Žluto-hnědá, výrazná
Vůně: Ovocná, kořeněná s nádechem medu a malých plodů
Obsah alkoholu: 17-20 %
Ideální teplota: 7-9°
Odrůda: Portské, výběry z cibéb, slámová, ledová, likérová nebo fortifikovaná vína
Servírování: Sladké pokrmy, měkké sýry, ovoce
Zajímá Vás, co znamenají přívlastky vína?
Tradičně oblíbené dělení vín je podle přívlastků. Suše bychom mohli říct, že jde o rozdělení podle „cukernatosti hroznů při sběru“. Neboli podle toho, jak moc jsou hrozny při výrobě vína vyzrálé.
Každý přívlastek má určenou hodnotu minimálního obsahu cukru v moštu, který se z hroznů vylisuje.
Nejnižší přívlastek – kabinet – má mít minimálně 19 °NM, což znamená, že v neprokvašeném moštu je 190 g cukru na litr tekutiny. Další stupně jsou pozdní sběr (21 °NM), výběr z hroznů (24 °NM), výběr z bobulí (27 °NM) a výběr z cibéb (32 °NM). Přívlastková vína ledová a slámová vína jsou kromě cukernatosti definovány hlavně způsobem výroby.
Podzimní zeleninová jídla pro děti
Jak jednoduše do dětí dostat podzimní vitaminové bomby – cibuli, zelí a celer.
Každé dítě je jiné. Zatímco u jednoho jste rádi, že „akceptuje“ mrkev, druhé vám bez problému schroupe proužky syrové cibule.Continue reading